Divers avec bolets

800 g de filet mignon de veau 500 g de champignons des bois (cèpes,girolles,trompettes,bolets....) 75 g de comté 45 g de beurre demi-sel 10 cl de vin blanc 10[...]

Nombre de personnes - + 600 g de champignon divers (champignons de Paris, girolles, chanterelles d'automne, pleurotes, cornes d'abondance, bolets...) 2 dl de[...]

J'ai eu hier le privilège d'accompagner Katia et d'autres blogueurs à Rawdon pour une journée d'identification de champignons. J'ai eu beaucoup de plaisir à[...]

Une recette hypersimple inspirée de Girardet (cuisinier suisse)! Des bolets ... et autres champignons frais, par exemple des pieds-de-mouton 2 ou 3 échalottes[...]

J'ai le bonheur d'avoir un chéri français qui adore les champignons sauvages, assez pour les cueillir, les nettoyer et les partager! voilà une partie de sa[...]

4 personnes, 6 pp, 4 flexip. 600 g de bolets 4 cc d’huile d’olive 20 g de beurre 41 % 2 dl vin blanc 1 dose de safran en poudre 1 dose de safran en filaments 3[...]

Voici venu le temps des balades en forêt où les feuilles mortes chantent sous nos pas....J'aime particulièrement cette grande forêt de Camors, elle est[...]

Un panier rempli de différents champignons des bois (lépiotes, bolets, cèpes, trompettes de la mort, chanterelles grises, girolles .) 3 échalotes Beurre 1[...]

- 1 tasse de sarrasin grillé - 2 tasse de bouillon de légume ou d'eau - 1 grosse carotte coupé en dés - 1 échalotte grise hachée - une poignée d' haricots[...]

3 Cabécous du Périgord Rians 3 tranches de lard 3 brins de romarin 200 g de mélange de champignons de forêt (Premium : bolets / girolles, cèpes etc.) noisette[...]

Bonjour Ah !! L'automne et ses couleurs. La senteur des champignons dans les bois. J'aime cette belle saison. Hélas, je n'ai pas le loisir d'aller à la chasse[...]

Nombre de personnes - + 350 g de pâtes (tagliatelles, nouilles) fines 250 g de bolet frais 1 échalote émincée 1 bouquet de romarin 200 g de roquefort 10 cl de[...]

Nombre de personnes - + branche de romarin 20 bolets ou cèpes petits (bouchons de champagne) Huile d'olive Poivre noir ou 5 baies Sel Tomate séchée à l'huile[...]

Nombre de personnes - + 500 g de potiron 80 g de noisette écrasées 120 cl de bouillon de poule 50 g de beurre 2 oignons Crême fraîche Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de pot - + J'ajoute à ma liste de courses Préparation imprimer temps total : 5 min Préparation : Prép. : 5 min Etape 1 Concerver les cèpes ? Rien de[...]

Divers Tarte filo feta/herbes Kibbeh au hachis végétal Pâtisson farci Maïs laqué et mayo au miso Carottes à la harissa Concombre roulé à l'avocat Chou-fleur[...]