Divers avec chantilly

Aujourd'hui plus une idée d'associations de saveurs plutôt qu'une recette. Marre des traditionnels burgers ? Pourquoi ne pas essayer : poulet grillé (donc pas[...]

-Pour le velouté: 1 oignon 800g de champignons 50 cl d'eau 1 bouillon de cube -Pour la chantilly au foie gras: 200 g de foie gras 400 g de crème liquide 35%[...]

Bon ça y'est, là c'est vraiment l'automne!..il fait gris, il fait frais...et une grande envie de se réchauffer avec une bonne soupe...aux cèpes s'il vous[...]

Dans un premier temps, il vous faut faire une pâte à crêpes. Ma recette en cliquant ici : http://monlivredecuisine.blogspot.com/2010/12/pate-crepes.html[...]

Spécial dédicace pour Mick :) Pourquoi cappucino ? Parce que pour faire joli, sur le dessus, je dépose de la chantilly et donc, cela ressemble à un cappucino ![...]

- 1 oignon blanc - 400 g de champignon de paris - 20 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon de volaille - 1 cuillère à café de basilic haché - 1 cuillère à[...]

. Bavarois d'avocat tarama de langoustines http://mercotte.canalblog.com/archives/2005/05/21/697995.html Tourte de veau au foie gras[...]

. Bavarois d'avocat tarama de langoustines http://mercotte.canalblog.com/archives/2005/05/21/697995.html Tourte de veau au foie gras[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de châtaignes au naturel 120 g de foie gras mi-cuit 2 tranches de pain d'épices 50 cl de bouillon de volailles que j'ai[...]