Divers avec saumure

Les citrons confits sont des citrons macérés entiers dans de la saumure on  prépares avec les tajines de viande ou de poulet. Des citrons bien mures Du gros[...]

Ingrédients: Du boudin noir 1 melon 1 patate douce 2 cuillères à soupe de miel 2 noix de beurre. Poivre 5 baies 2 poêles Préparation: Faites bouillir une[...]

80 grammes de graines de lupin en saumure 70 grammes de champignons de Paris cuits 1 c. à café de tamari (ou sauce soja si vous n’êtes pas intolérant.e.s au[...]

- 1 petit chou-fleur séparé en bouquets - 1 petit chou brocoli séparé en bouquets - le jus d'un citron - 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé -[...]

- 1 tasse (250 ml) de riz pour sushi - 1/2 tasse (125 ml) de l'eau chaude, mélangé avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et 2 cuillères à café de sucre -[...]

Je continue à lactofermenter régulièrement, mais avec des basiques, du chou le plus souvent, rouge ou blanc ou des mélanges de légumes... J'ai tenté cette[...]

Nombre de - + J'ajoute à ma liste de courses Préparation imprimer temps total : 1 j Préparation : Prép. : 1 j Etape 1 Piquez la peau de 10 petits citrons avec[...]

Nombre de litres - + Pour le saumure : 100 g de Sel nitrité pour 1 litre d'eau Pour le sirop (10 l de saumure) : 2 aulx 1 cuillère à café de muscade 4 clous[...]