Divers avec cabillaud

- un filet de cabillaud de 200 g - 2 belles courgettes - 25 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de Maïzena - 30 g de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe[...]

30 portions 5 kg Patates douces 2 dl Lait 2 càc Noix de muscade râpée Cuillère à café Sel et poivre 2 dl Crème 50 g Beurre Peler le patates douces, les couper[...]

30 portions 4.5 kg fenouils 1.5 kg tomates cerise 6 œufs 3 dl de lait 3 dl crémé 3 oignons rouges hachés 1 cas gingembre frais haché Cuillère à soupe 1 cac[...]

- 500 g de pommes de terre cuites à la vapeur - 200 g de cabillaud - 1 oignon émincé finement - une poignée de persil frais - 1 cuillère à café de Momma[...]

-2 darnes de cabillaud -1 boîte de lait de coco -1 bonne cuillère à café de pâte de curry (indienne ou tahï) -1 cuillère à café à café de de gingembre râpée[...]

Nombre de personnes - + Pour le rouleau : 1 carré frais 3 brins de aneth 1 cuillère à café de poivre blanc 1 escalope de saumon 1 escalope de poisson blanc[...]