Divers avec langoustines

12 marrons cuits (Ponthier) 8 belles queues de langoustines décortiquées à cru 4 pommes de terre 50 g de beurre clarifié 10 cl de créme légére à 15% de MG 5[...]

- 24 petites langoustines fraîches - 1 gros oignon - 800 g de sommités de chou fleur - 50 cl de lait frais entier - 40 cl de crème fleurette - Sel, poivre,[...]

Je dois absolument vidé mon congélateur, il y a du givre partout, je dois le dégivrer ça urge !! Mais bon avant, il faut utilisé les ingrédients qui restent[...]

J'ai adoré cette recette du dernier numéro de 750 gr , je l'ai réalisée pour le 31 , j'aimais bien cette idée de bouillon léger , parfumé à l'anis étoilé et[...]

4ème version après le pintxos piperade et chorizo , le pintxos langoustines et crabe , pintxos jambon basque et fromage Pour 8 pintxos 8 tranches de pain 2[...]

4 bouchées feuilletées à garnir -4 queues de langoustines -4 noix de Saint-Jacques -15 champignons de Paris -1 blanc de poireau -20 cl de bouillon de volaille[...]

120 g de pâte feuilletée fait maison 4 noix de saint jacques 8 queues de langoustines 1 poivron rouge 25 g de beurre salé 2 c. à soupe d'huile d'olive 120 g[...]

. Bavarois d'avocat tarama de langoustines http://mercotte.canalblog.com/archives/2005/05/21/697995.html Tourte de veau au foie gras[...]

Menu élaboré par Frédéric Anton 31 Décembre 2008 Le Foie Gras Flan d'Oignons doux, Crème légère au Foie Gras Le Homard Gelée de Homard au Caviar, Pinces[...]

. Bavarois d'avocat tarama de langoustines http://mercotte.canalblog.com/archives/2005/05/21/697995.html Tourte de veau au foie gras[...]