Divers avec quenelles

La burrata est un fromage des Pouilles , sorte de mozzarella additionnée de crème, une merveille de douceur et de finesse. Si vous en croisez, n'hésitez pas[...]

- 200 g de farine de blé T55 - 200 g de fromage blanc nature 0 % - 2 oeufs - Noix de muscade râpée - Ciboulette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel -[...]

- 380 grammes de potiron vidé et épluché - du bouillon de boeuf - 1 échalote - crème fraîche - quelques noix - coriandre Préparation Etape 1 Emincer[...]

- 1 Avocat (mûr) - 1 Citron vert - 2 ou 3 tronçons de 20 cm Anguille fumée - 2 Tomates - Sel, poivre, piment de Cayenne : QS - Huile d'olive : QS Préparation[...]

6 quenelles (petites) 1 boîte de tomates (pelées en conserve) 1 cuillère à café de sucre 1 aubergine (coupée en mini cubes) 2 cuillères à soupe de sauge[...]

. 2 belles aubergines . 1 fromage de chèvre frais type Petit Billy . 1 bouquet de menthe fraîche . Thym citron . le jus d'1/2 citron . huile d'olive . sel aux[...]

Pour plein de verrines: - 2 courgettes moyennes bien fermes - ½ l de bouillon de volaille maison (ou reconstitué) - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - 3[...]

Préparation :15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de poisson fumé ( on peut prendre par exemple : du thon Abacore, du Haddock (églefin) et du[...]

Une recette simple, gourmande et festive avec cette purée de patates douces qui accompagne parfaitement les noix de St Jacques. Passez un bon réveillon et à[...]

INGREDIENTS (pour 4 personnes): de la viande à fondue de cheval 1 petite pincée de gingembre moulu 4 c à soupe d'huile d'olive de la purée de pommes de terre[...]

Pour le soufflé : -- fond de volaille : 1 boîte oeuf : 3 ail : 1 gousse biscotte : 10 pain sec : 1 tranche lait : 75 cl persil : 1 botte Pour les quenelles :[...]

Ingrédients pour 3 personnes : - 9 petites quenelles de volaille - 2 gros oignons - 1 boîte de concassé de tomates - 1 boîte de champignons de Paris - 1[...]

Grande première pour moi : l'utilisation de quenelles frites... Elles se sont retrouvées au coeur de cette poêlée de quenelles au blé et au persil et j'ai été[...]

-Pour le velouté: 1 oignon 800g de champignons 50 cl d'eau 1 bouillon de cube -Pour la chantilly au foie gras: 200 g de foie gras 400 g de crème liquide 35%[...]

Un petit plat délicieux et, hyper vite fait, ce matin je n'avais plus grand chose dans mon frigo à part des quenelles et de la crème fraîche, je me suis donc[...]

4 personnes, 5 pp, 4 personnes, 3 pp ou flexip. 6 échalotes 1 gousse d'ail 500 g de champignons 1.5 l de bouillon de légumes dégraissé 1 cs de sauce soja 2 cs[...]

Préparation : 15 mn  Ingrédients :  100 g de magret de canard fumés prétranchés Poivre de Setchuan 1 c.c de sel de Guérande 100g de fromage de chèvre frais 10[...]

4 tomates 6 oignons nouveaux 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 8 feuilles de basilic sucre en poudre vinaigre 6 cl d'huile d'olive cottage cheese sel, poivre[...]

8 personnes, 6 pp, 5.5 flexip. 2 boîtes de 190 g de thon au naturel (poids net égoutté) 1 Noix de Saveur Ail-Persil MAGGI 200 g de farine 3 oeufs 200 ml de[...]

Une belle recette gourmande inspirée du joli blog de Martine Kilomètre 0 . J'ai remplacé l'emmental par du cheddar végétal et ajouté ma touche personnelle: un[...]