Divers avec patate

Diner aux Banquettes , le restaurant de Xavier et Sébastien, situé 3 rue de Prague dans le 12e (réservation 01 43 47 39 47). On se régale de praires à la[...]

30 portions 5 kg Poireaux 150 g Beurre 150 g Échalotes hachées 3 dl Crème 100 g Moutarde 1 dl Jus de citron 1 càc Noix de muscade râpée Cuillère à café Sel et[...]

Bonsoir ! Dans nos paniers de cette semaine, des poivrons, du chou rouge, des patates douces, de la courge butternut des carottes et des oignons : voici[...]