Divers avec pralin

Au mois d'août, il y a eu la fête de ma fille. En plein déménagement, comme j'avais peu de temps pour cuisiner, j'ai eu envie de lui faire un gâteau surprise[...]

Les 50 ans de mon amoureux, c'est un grand jour ! Pour fêter ça, il fallait un gâteau qui a du panache... rien de moins. J'ai fait une génoise fourrée de[...]

Bonjour bonjour!! Alors aujourd'hui je ne vous montrerais rien de neuf en terme de recette. En effet j'ai réalisé ce weekend 3 gâteaux pour l' anniversaire[...]

Ce matin, j'avais réserve un cours sur la bûche : au programme, réaliser la mousse, l'insert, la génoise et le glaçage... hum hum! Oui donc enfaite non, le[...]

L a bouchée sucette "Coeur de feu" : crème de noisette croustillante pistache et praliné gianduja amande. Une création du chocolatier Jean-Paul Hévin,[...]

Les ingrédients : -250g (08 oz) de sucre -62g (02 oz)d'eau -03 (05 oz) œufs entiers -312g de beurre doux -250g de beurre blanc (Crisco, covo....) -L 'arôme[...]

Biscuit : - 4 oeufs - 100 g de farine - 125 g de sucre - 1 pincée de sel Chantilly : - 250 g de mascarpone - 30 cl de crème fraîche entière - 3 cuillerées à[...]

- 6 oeufs - 100 g de sucre - 60 g de farine - 1 pincée de sel pour les blancs en neige - 200g de pralinoise - 5 cuillères à soupe de crème fraiche liquide[...]