Divers avec quenelles

- une pâte brisée - 4 pommes - 200 g de compotes de pommes - 2 cuillère à soupe de confiture à la fraise - 3 cuillère à soupe de sucre semoule - 30 g de[...]

Pour le quatre-quarts perdu 1 Quatre-Quarts Tranché Pur Beurre Ker Cadélac 50 cl de lait 2 œufs 20 g de sucre 4 boules de glace vanille Pour le caramel au[...]

4 pots de 100 g de Faisselle Rians 100 g de fleurs d’hibiscus séchées 5 g de poivre long 250 g de framboises 50 g de sucre glace 50 g de sucre semoule Jus de[...]

Ingrédients pour 4 personnes : 50cl de lait  4 oeufs  100g de sucre 25g de sirop d'agave 15cl d'eau 2 cuillères à soupe de sucre glace Préparer le caramel :[...]

Depuis tout ce temps que j'habite Toulouse, je n'ai jamais eu l'occasion de goûter la violette. L'autre jour je suis tombée sur des sucres d'orge à la[...]

C'est la première fois que je réalisais des œufs à la neige. Certains blancs en neige sont malheureusement retombés. Si vous avez des techniques pour les[...]

Depuis tout ce temps que j'habite Toulouse, je n'ai jamais eu l'occasion de goûter la violette. L'autre jour je suis tombée sur des sucres d'orge à la[...]

Avec My , on se fait des ateliers à thème, des goûters...et puis, au détour d'une conversation, je lui ai lancé le défi de réaliser une recette. Le défi[...]

C'est la première fois que je réalisais des œufs à la neige. Certains blancs en neige sont malheureusement retombés. Si vous avez des techniques pour les[...]

C'est la première fois que je réalisais des œufs à la neige. Certains blancs en neige sont malheureusement retombés. Si vous avez des techniques pour les[...]

Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40 g de crème 10 g de lait 2 œufs Un peu de cassonnade Pour l'espuma de pommes vertes 150 g de crème 2 pommes[...]

1) Pour les figues rôties - 8 figues bien mûres - 8 cuillère à café de crème de salidou Préparation Etape 1 Organisation : la glace et les financiers sont[...]

Nombre de personnes - + 2 courgettes 1 endive 1 botte de estragon 1 cuillère à soupe de huile d'argan 1 cuillère à soupe de cassonade 1 oignon 1 cuillère à[...]