Divers avec échalote

Nombre de personnes - + 1 filet mignon 100 g de échalote 200 g de marrons entiers 200 g de mirabelle Beurre 2 pincées de muscade Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

- 1 Joli morceau de courge - Une belle poignée de marrons décortiqués - De la crème - De l'échalote - Sel - poivre - huile d'olive Préparation Etape 1[...]

Une délicieuse poêlée d'automne aux champignons des bois, marrons et tofu fumé ! Ingrédients 500g de champignons mélangés (girolles, cèpes etc...) 400g de[...]

- fond de vollaille - 500-700 g marrons - lard - échalote - crème - sel et poivre, Espelette - porto blanc Préparation Etape 1 Incisez les marrons et faites[...]

- 4 cailles - 100 de fins lardons - 2 tranches de pain d'épices - 2 échalotes hachées - 1 poignée de marrons cuits Préparation Etape 1 Mettre les tranches de[...]

- 500 g de chou rouge aux châtaignes* - 1 oeuf - 10 cl de crème de riz Préparation Etape 1 Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer. Etape 2 Verser la[...]

- chou vert - un peu de lard - échalote - ail s - un peu de vin blanc - un peu de fond de volaille - marrons - un peu de crème - sel - noix de muscat -[...]

- Salade : frisée ou feuille de chêne ou Trévise... - 200 g de gésiers confits environ - 150 g de magrets de canard séché - 200 g de marrons au naturel - 50 g[...]

500 g de marrons en bocaux -500 g de chair à saucisse -100 g de mie de pain -20 g de beurre -1 pincée de noix de muscade -2 œufs -4 c. à soupe de lait -5[...]

4 grosses pommes de terre 4 tranches de rôti cuit 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe d’eau 2 belles échalotes 1 petite brique de crème liquide[...]

Un premier récapitulatif pour démarrer cette nouvelle année. Bravo pour toutes ces magnifiques réalisations et merci de prendre le temps de les partager ![...]

Une entrée d'hiver pour réchauffer grands et petits avec une légumineuse champenoise : la lentille rose. A découvrir ! Prendre 100 g de lentilles rose de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de chou de bruxelles 250 g de marrons cuits 50 cl de bouillon 75 g de poitrine fumée 1 échalote 1/2 bouquet de persil 10 g de[...]