Divers avec menthe

Je ne cuisine pas beaucoup depuis cet été. Sans vouloir m'étendre sur le sujet, j,ai perdu, à 2 mois d'intervalle ma mère, puis mon père. L'hospitalisation de[...]

Dans nos assiettes hier, un steak qui nous a fait comprendre pourquoi nous ne sommes pas des amateurs de boeuf. Par chance, ces galettes de légumes savoureuses[...]

- 300 g de boeuf haché - 1 cuillère à café de harissa - 1 petit oignon - persil frais - 1 ravier de tomates cerises - 25 g de concentré de tomates - 1 gousse[...]

- quelques feuilles de salade - quelques germes de soja - 2 carottes - 2 doses de vermicelles de riz - 300 g de filet de boeuf - quelques oignons nouveaux - 1[...]

- 4 fines tranches de lard fumé (bacon), coupées en lanières - 1 oignon finement haché - 2 gousses d' ail écrasées - 2 branches de céleri coupées en petits[...]

75 g de vermicelles de riz 100 g de germes de soja 1 carotte râpée 150 g de boeuf (maigre coupé en lanières) 1 c à s d' huile d'olive 1 c à s d'huile de[...]

Bienvenue Jean , parmi les cuisiniers et cuisinières du site, je suis ravie de faire votre connaissance ! C'est une recette originale, excellente ! Trancher[...]

Ce bouillon asiatique au boeuf cru me faisait de l'oeil depuis longtemps...Je n'ai pas résisté ! Je l'ai préparé avec ce que j'avais sous la main, et il fût[...]

J'ai été invitée à participer au Jeu des Saveurs par Clarinette du blog: http://pausecafe.cuisine.over-blog.com   Il me faut donc lister 10 associations de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 100 g de boeuf haché - 100 g de porc haché (ou veau selon les préférences) - 1 échalote - 2[...]

Une petite recette de semaine pour les parents pressés, les gens à l'agenda toujours trop remplis ou ceux qui ont cuisiné toute la journée et qui n'ont pas[...]

Une soupe aux boulettes de boeuf et feta ..... un pur délice ;)) Si elle s'appelle soupe nuptiale, c'est certainement qu'elle devait être servie dans les plus[...]

Puisque c’est la saison, enfin, un petit rappel de mes recettes préférées de cuisine au barbecue. Poulet, bœuf, agneau, porc, poisson, crevettes, il y en a[...]

Cette semaine nous n'étions que tous les deux avec Nounours, résultats, quelques expériences dont un Gaspacho à la menthe et au basilic ! Un soir, j'ai eu[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de poitrine d'agneau (ou de morceaux plus nobles ou moins gras) coupé en morceaux 2 oignons émincés 2 gousses de ail hachées 1[...]

500 g de viande de boeuf hachée 10 gousses d'ail 1 poivron purée de tomates huile d'olive 50 g de variante menthe sèche poudre de piment rouge non piquant[...]

500 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié veau) 50 ml de lait 2 oignons hachés 2 gousses d' ail hachées 2 oeufs 1 càs de menthe sèche 1 carotte rapée 2 càs[...]

Le khmeli suneli est un assaisonnement géorgien à base d'herbes séchées. On doit son goût citronné à la présence de pétales de tagète. Le mélange est[...]