Divers avec muscade

Pour environ 375ml de chair de citrouille en purée (ou un peu plus) j'ai ajouté 1\2 tasse de sirop d'érable 200ml de crème de soya 2 cuillères à table de[...]

À la chair d'une petite courge Sweet Mama déjà cuite au four et écrasée à la fourchette, on ajoute; 1\4 de tasse de semoule de maïs (polenta) un piment cerise[...]

30 portions 4.5 kg Pommes de terre à chair ferme 800 g Farine blanche 400 g Polenta moyenne 100 g Viandes séchées (Viandes des grison,salsiz, bacon) 200 g Dés[...]

30 portions 4.5 kg de carottes 1/5 kg de pommes de terre 4 Oignons 200g Beurre 2 cac de noix de muscade en poudre Cuillère à café Sel, poivre Coupez en gros[...]

Pour environ 375ml de chair de citrouille en purée (ou un peu plus) j'ai ajouté 1\2 tasse de sirop d'érable 200ml de crème de soya 2 cuillères à table de[...]

- 280 ml d'eau - 50 g de polenta - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel - 1 pincée de noix de muscade râpée - 12 g de beurre (ou 1 cuillère[...]

300 grammes poivron rouge 120 grammes polenta 100 grammes de Saint Morêt 250 millilitres eau 1 bouillon de légumes 100 grammes crème fraîche noix de muscade[...]