Divers avec porto

30 portions 2 kg Semoule 2 kg D’eau 250 g Pois chiches (en conserve égouttées) 50 g Oignons hachées 100 g Raisins Fleur d'oranger Cumin Curcuma Aneth[...]

Il m’arrive parfois de me procurer en trop grandes quantités des ingrédients pour une recette, comme ce fut le cas aujourd’hui… J’ai réalisé que j’avais[...]

Toujours dans le cadre d'un ptit souper de sacoches, en plus du confit d'oignon au vin blanc et cardamome j'ai décider d'ajouter une petite gelée de porto.[...]

30 portions 30 Tomates grosses 2½ kg Épinards en branches surgelés 6 Gousses d'ail Huile d'olive Pignons de pin Parmesan râpè Sel et poivre Dégeler les[...]

melon : 1 raisins blancs : 250 g griottes : 125 g fraises : 125 g framboises : 125 g pomme : 1 pêche : 1 banane : 1 abricot : 2 jus de citron : 1 porto : 12.5[...]

Pour 3 pots : - 1 kg d' oignons épluchés - 600 g de cassonade - 20 grains de coriandre - 2 cuillères à soupe d'huile - 100 de raisins de Corinthe - 40 cl de[...]

abricot : 1.5 kg porto blanc : 2 dl oeuf : 2 blancs sucre : 150 g amandes effilées : 100 g raisins blancs : 1 branche Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four[...]

300 g de raisins 65 ml de Porto 7 g de gingembre frais râpé Préparation ÉTAPE 1 À l'aide de ciseaux, couper la grappe de raisins en petites « grappettes » de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de marcassin 600 g de raisin blanc 30 g de beurre 7 cl de porto 5 carottes 3 oignons 1 Jaune d'oeuf 1 marcassin 1 bouquet garni[...]

Le cépage Trincadeira est une variété de raisin rouge originaire du Portugal, plus précisément de la région de l'Alentejo, bien qu'il soit également cultivé[...]