Divers avec lieu

J’ai pris l’habitude, avec les conseils d’ Apolina , de faire moi-même mes mélanges d’épices (au pilon ou au robot)  … avec l’espoir d’un jour trouver[...]

Une petite pause dans la fabrication de mes chocos pour vous présenter la collection 2011 ! Cette année, j'ai expérimenté avec les couleurs et les textures.[...]

Pour environ 375ml de chair de citrouille en purée (ou un peu plus) j'ai ajouté 1\2 tasse de sirop d'érable 200ml de crème de soya 2 cuillères à table de[...]

C'est complètement par hasard que j'ai découvert le blog "Jamais sans mon Superbol" , mais en adepte du Thermomix que je suis, j'en suis vite devenue une[...]

Pour accompagner mon poulet mexicano , j'ai essayé les potatoes maison... si on peut appeler ça comme ça ! Elles n'ont que la forme des potatoes puisque je[...]

Ce dimanche 1 avril et lundi 2 avril se déroule au palais des Congrès de Reims le salon "Cuisine en joute". Organisé par l'association "Génératio n cuisines[...]

Pourquoi faut-il faire soi-même ses poires au sirop au lieu de les acheter en boites ? Parce que c'est vrai, c'est un peu long, et ça peut difficilement être[...]

Une salle au décor doux, raffiné et épuré d'où l'on peut voir le chef Xavier Jarry et sa brigade s'activer dans une cuisine toute blanche, des aquarelles sur[...]

Une salle au décor doux, raffiné et épuré d'où l'on peut voir le chef Xavier Jarry et sa brigade s'activer dans une cuisine toute blanche, des aquarelles sur[...]

Ingrédients 1,100 kg de cassis soit 1 kg net égrappé 800 g de sucre semoule ou cristal 1 g (cuiller. à moka rase) d’épices à spéculoos 2,5 dL d’eau[...]

Joindre l 'utile agréable à l'agréable. Patate douce + dahl = bonheur! Pour le dahl, dans un peu d'huile d'olive; la panoplie des épices indiennes un oignon[...]

... ou l'art de ne pas réinventer la roue tarte! Eh ben oui; encore une tarte à la citrouille ! E ncore !! La seule différence ici... c'est que je n'ai pas[...]

Pour environ 375ml de chair de citrouille en purée (ou un peu plus) j'ai ajouté 1\2 tasse de sirop d'érable 200ml de crème de soya 2 cuillères à table de[...]

Après une virée fort agréable dans une épicerie indienne, je me suis attelée à la tout aussi agréable tâche de cuisiner mes trésors. En amuse-gueule; les[...]

Le Panch Phoron est un mélange d'épices utilisé notamment dans la cuisine du Bangladesh, de l'Inde orientale et du sud du Népal. Au Bengale, le panch phoron[...]