Divers avec lait

Un plat satisfaisant et équilibré, associant la neutralité et le moelleux des gnocchis, le croquant des haricots verts, et l' umami du seitan grillé et de la[...]

C'est bientôt la chandeleur ... Adorée des petits mais aussi des grands Une pâte légère, fluide pour des crêpes fines, dorées Vous allez me dire bière et rhum[...]

Le mélange peut surprendre pourtant on retrouve du cacao dans un chili. Pourquoi ne pas profiter de ce mariage réussi? Il a pourtant fait ses preuves pour les[...]

Je ne sais pas si c’est la même chose pour vous mais la grève de l'école secondaire Joseph-François-Perreault, dans le quartier St-Michel, le Plan Nord, Jean[...]

Aujourd'hui, c'est la chandeleur. L'occasion pour les gourmands et les gourmandes de faire sauter les crêpes. Oui, mais, la chandeleur, c'est quoi ? Il s'agit[...]

Pour la chandeleur : une galette pour le temps de froid !  Galette de sarrasin à la raclette – pomme de terre, jambon, cornichon Recette de base de Pâte à[...]

Croissants brioche faits maison à préparer en un éclair... INGRÉDIENTS - 200 g de lait - 15 g de levure de bière - 1 cuillère à café de sucre - 75 g de beurre[...]

Enfin des rondelles d'oignons que je peux manger sans culpabilité. Et en plus, elles sont super croustillantes. Belle trouvaille.   INGRÉDIENTS 2 gros oignons[...]

Samedi matin, une belle journée commence, mon chéri dort encore. J'en profite pour m'éclipser à la cuisine et lui confectionner ces jolis pancakes tout léger[...]

Temps de préparation: 20 min Cuisson: 25 min Portions: 4 1,25 litre (5 tasses) de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en cubes 125 ml (½ tasse) de[...]

Une de mes amies est venue passer la nuit chez moi samedi, pour compléter un gros projet qu'on commençais dimanche matin. Comme j'aime bien diversifier mes[...]

L'été, c'est un pur plaisir que de cuisiner sur le bbq. Ça procure beaucoup de goût et de texture aux aliments, c'est simplement savoureux. Je préfère faire[...]

Pour accompagner mon poulet sur une canette de bière , j'aurais pu faire des patates pilées mais ça aurait été trop facile. J'ai plutôt opté pour une belle[...]

800 g de crème liquide 75 cl de bière 225 g de lait 100 g de sucre en poudre 7 jaunes d'oeufs cassonade Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 100°C. ÉTAPE[...]

- 2 petites courgettes - 3/4 de brique de lait condensé non sucré allégé (Gloria) - 1/2 brique de feta nature - 1 grosse cuillère à soupe de levure de bière -[...]

- 100 g de beurre - 1 gousse(s) de vanille - 60 g de sucre semoule - 8 tranche(s) de pain de mie - 6 cuillère(s) à soupe de bière(s) blonde(s) - 50 g de[...]

Avec le froid qui revient j’ai eu envie de faire des crêpes mais pour changer des crêpes à la bière, j’ai fait des crêpes sucrées ! Chacune a sa[...]