Divers avec larges

1 avocat 1 pomme rouge 50 g de miettes de crabe 1 citron vert 5 brins de ciboulette (finement ciselé +1 pour la déco) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1[...]

- 1 pot de 850 g de Tofu de marque Panda - Huile en quantité nécessaire - 3 oignons verts hachés en tronçons de 2 pouces ou Ciboulette hachée - Sauce de[...]

30 portions 4 kg Pommes de terre coupées en petits morceaux cubes 2 Poivrons rouges, coupés en carrés 2 Poivrons jaunes, coupés en carrés 2 Poivrons verts,[...]

- 200 g de farine de blé T55 - 200 g de fromage blanc nature 0 % - 2 oeufs - Noix de muscade râpée - Ciboulette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel -[...]

- Deux concombres - Un demi-fromage de chèvre ou de brebis frais - Une échalote - Quatre cuillères à soupes de ciboulette hachée finement - Une cuillère à[...]

30 portions 2 kg Pappardelles Huile d'olive Sel et poivre Ciboulette ciselée Cuire 6 min "al denté" les pappardelles dans une grande quantité d'eau bouillante[...]

Une base aromatique pour donner du peps à un tas de recette. Une huile verte brillante à mélanger à des bouillons pour un bel effet perlé Crevettes Obsiblue,[...]