Divers avec lotte

J'ai adoré cette recette du dernier numéro de 750 gr , je l'ai réalisée pour le 31 , j'aimais bien cette idée de bouillon léger , parfumé à l'anis étoilé et[...]

Quelques idées et curiosités glanées lors de nos récentes pérégrinations Normandes aux confins de la Picardie Des brochettes de 3 poissons : lotte, saumon et[...]

Une jolie soupe, tendance asiatique, qu'on peut imaginer agrémenter de morceaux de poulet, de lotte ou de tofu pour une version un peu différente... Pour 4[...]

2 belles queues de lotte 1 kg de noix de St Jacques 8 grosses gambas quelques moules, palourdes, clams pour faire joli 500 g d'oignons ciselés 4 boîtes (1/4)[...]

filet de saumon : 200 g lotte : 200 g tomate cerise : 8 courgette : 1 fenouil (petits) : 8 crevettes roses : 8 aneth : 1 brin sel fin, poivre blanc du moulin[...]

Il reste quelques jours pour se faire plaisir ;-) °°°Menu de Fête 2018°°° Chipirons, haricots, bouillon de porc Tacos à l'encre[...]

PETITS FLANS DE BRUNOISE Pour accompagner le riz et la lotte, une façon ludique pour présenter ces petits légumes . Pour 6 ramequins Un bol de brunoise de[...]

- 2 queues de lotte d'environ 1 Kg chacune - 2 gros oignons - 3 belles tomates ou 1/2 kg de tomates concassées en boite - 8 gousses d'ail - thym - 1 cub de[...]

Nombre de personnes - + 1 piment frais rouge 2 foies de lotte ou de dorade 1 pomme de terre cuite 1 gousse de ail 20 cl de bouillon de bouillabaisse 50 cl de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de congre en français) 500 g de baudroie (lotte en français) 500 g de pomme de terre 1 poireau 1 carotte Ail Safran Fenouil[...]

Nombre de personnes - + 500 g de lotte 250 g de maquereau 250 g de saurel 250 g de grondin 250 g de rascasse 250 g de crevette 150 g de chou 4 pommes de terre[...]