Divers avec quinoa

- 100 g de tofu - 1/2 verre de quinoa blond - 1/2 verre de quinoa rouge - 1 petite courgette - 1 petite poignée de graines germées (ici, graines de poireau[...]

30 portions 5 kg Poireaux 150 g Beurre 150 g Échalotes hachées 3 dl Crème 100 g Moutarde 1 dl Jus de citron 1 càc Noix de muscade râpée Cuillère à café Sel et[...]

Est-ce un pâté chinois... un pâté "au poulet"....??? Si un pâté chinois copulait avec un pâté au "poulet" ... voici ce que ça donnerait ;-) À la poêle pendant[...]

- 1 gros oeuf - 1 belle botte de fanes de radis - 1 poireau en rondelles - 2 cuillères à soupe de farine de quinoa - 1 cuillère à soupe de pignons grillés à[...]

Pour changer du riz et des pâtes j'aime bien les mélanges de céréales. J'aime bien les préparer avec des légumes comme cette fois avec une fondue de poireaux.[...]

Pour les crêpes; 150g de farine 375 ml de lait végétal (ici de quinoa) Ça fait 4-5 crêpes. Pour les garnir; 1 poireau en fines rondelles Environ 8cm de haut de[...]

Samedi midi Accra Saucisse lentilles (recette à venir) tarte rustique aux prunes (recette à venir) Samedi soir Apéro crudité Raclette Dimanche midi Poulet rôti[...]

Noël arrive, ok, mais il y a aussi tous les repas du quotidien à préparer en attendant les moments festifs... Alors voilà quelques idées avec nos légumes de la[...]

Même si l'ambiance est aux préparatifs de Noël, je continue de cuisiner au quotidien nos légumes de l'Amap : voici quelques idées de saison ! Des choux de[...]