Divers avec gélatine

Quantité : 6 portions Ingrédients 1 sachet de gélatine sans saveur ¼ t. eau 3 blancs d'oeufs 1/3 t. sucre 1 goutte de colorant rouge (facultatif) 4 oz de[...]

Il me fallait un dessert pour finir agréablement le repas... Pour cela, une boîte de Philadelphia Milka s'est prêtée à une petite improvisation. Au départ,[...]

Voici donc mon interprétation en citron du crémeux de Patrice Demers. Et pour moi , c'est un vrai coup de coeur cette version citron. Avec les framboises,[...]

Bonsoir Vous voulez préparer un gateau au glaçage chocolat mais vous n'avez pas du chocolat Alors faites le avec de cacao Voiçi la recette  150 g de sucre[...]

Bonsoir Vous aimez avoir un Glaçage  au chocolat qui brille adoptez cette recette Ingrédients 150 grammes d’eau 180 grammes de sucre semoule 125 grammes de[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Voici la version chocolatée de mon flan au café . C'est une version fort chocolatée, on peut en[...]

Bonsoir Vous aimez avoir un Glaçage au chocolat qui brille adoptez cette recette Ingrédients 150 grammes d’eau 180 grammes de sucre semoule 125 grammes[...]

Glaçage miroir Aujourd'hui, je vous donne la recette pour réaliser un glaçage miroir, celui que j'ai notamment utilisé pour ma bûche de Noël ! Ingrédients : 12[...]

- 150 g de chocolat noir - 3 cuillères à soupe de nappage pâtissier - 1 cuillère à soupe de glucose - 1 cuillère à soupe de poudre de cacao - 10 cl de crème[...]

- 4 bananes - le jus d'1/2 citron - 2 cuillères à soupe de cacao amer - 20 cl de crème liquide - 2 blancs d’ oeufs - 40 g de sucre - 1 feuille de gélatine - 1[...]

400 ml de lait écrémé 3 feuilles de gélatine au choix pour le parfum : quelques gouttes d'extrait de vanille ou de café, de la fleur d'oranger, un zeste[...]

COMPOTE DE POIRE ÉPICÉE: - 5 poires - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 1 cuillère à soupe d'eau MOUSSE BAVAROISE: - 25[...]

Ingrédients pour la génoise : - 3 oeufs - 80 gr de sucre - 80 gr de farine - 1 pincée de levure chimique - 3CS de cacao non sucré Ingrédients pour la mousse[...]

farine T55 820 g de sucre 7 jaune d'oeuf 210 g de blanc d'oeuf 300 g de beurre ½ sel beurre lait 500 g de crème liquide 145 g de chocolat 70% 160 g de cacao[...]