Divers avec betterave

4 personnes, 7 pp ou flexip. 4 betteraves cuites, pelées et coupées en tranches très fines (mandoline) 2 chèvres fermiers coupés en deux dans leur épaisseur x[...]

8 feuilles de brick 3 betteraves rouges cuites 200 g de feta 2 oignons nouveaux 2 c. à soupe de miel 6 branches de thym 30 g de beurre fondu persil ciselé[...]

Une bien bonne soupe. 3 c. à soupe de beurre 1 gros oignon, émincé 4 grosses betteraves, pelées et coupées en dés 3 carottes, pelées et coupées en dés 1/2[...]

En fin de saison, les dernières tomates ne mûrissent pas faute de chaleur. Les pickles constituent un bon moyen de les agrémenter et de les conserver . Je me[...]

Dans mon panier de légumes de la semaine dernière, j'ai eu deux épis de maïs. Je n'ai pas l'habitude de les cuisiner alors je me suis inspirée de la recette[...]

Nous sommes au début de la saison des radis, alors c'est l'occasion de préparer quelques recettes ... Dans le même esprit que les cornichons ou encore les[...]

On a râpé sec pour notre dîner de mardi! De la pomme de terre, du potimarron, de la betterave, du céleri, que du local, que du saisonnier pour un chouette[...]

30 portions 5 kg Betteraves 200 g Beurre 200 g Oignons hachées 2 l Jus d'orange (avec pulpe, à vous de la récupérer) 2 dl Huile d'olive 2 dl Vinaigre[...]

Il faut 4 betteraves (ou plus, ou moins, bien sûr; les quantités que je propose donneront ce qui se retrouve sur les photos) moyennes, cuites, pelées qu'on[...]

Pour réaliser des "frites" de pommes de terre, j'utilise souvent la cuisson au four. C'est facile et relativement diététique. Cela convient également à[...]

30 portions 5 kg Fenouil 150 g Oignons hachées 1 dl Huile d'olive 2 Jus de citron ½ càc Safran en poudre ½ Cuillère à café 1 càs Thym Cuillère à[...]

Pour ce nouveau Tour en Cuisine , j'ai été piocher une recette chez KReenJ et c'est Lucie0895 qui doit venir piocher une recette chez moi. En vistant son blog,[...]

Ingrédients : * 12 feuilles de pâte philo (ou de brick) * 200 g crème de fromage * 100 ml de crème fraîche épaisse * 2 c. à soupe de jus de betterave * 3-4[...]

Combo de légumes oubliés  rôtis,  parfum é s à la sauge et  à la  clémentine (fa çon J amie Oliver ) Des légumes oubliés (et les moins oubliés): botte de[...]

Ingrédients : * 12 feuilles de pâte philo (ou de brick) * 200 g crème de fromage * 100 ml de crème fraîche épaisse * 2 c. à soupe de jus de betterave * 3-4[...]

J'avais publié il y a quelques temps cette photo pour participer à un concours photo, en vous promettant la recette plus tard. Et bien je vous la propose[...]

Juin, le mois de l'été, le mois de la diversité en fruits et en légumes. Les cueillettes sont à nouveau ouvertes, les fraises peuvent être cueillies pour le[...]