Divers avec chou

Comme tous les carpaccio, celui ci a l'avantage de se préparer en quelques minutes.... On ne s'en lasse pas de ces festins de poisson cru ! ceci dit j'entends[...]

Je regardais Masterchef Australie et pour le défi ils devaient utiliser la pomme verte. Rendue à l'épicerie ou j'allais chercher du poisson, j'ai vu le[...]

Enlever les feuilles abîmées du chou . Laver , rincer au vinaigre, brosser. Égoutter . Couper les feuilles de chou en lanières. Éplucher l'oignon, laver sous[...]

laap mou = salade de porc - 400 g de porc haché - 2 cuillères à soupe de riz grillé à sec et pilé au mortier - 3 cuillères à soupe de coriandre - 3 cuillères à[...]

30 portions 6 Poivrons rouges 200 g Oignons hachées 10 g d’ail haché Huile d'olive 2 dl Crème Sel et poivre Cuire les crozets 12 min dans une grande[...]

L'automne arrive me donnant ainsi l'envie de mijoté. La vie a fait en sorte que j'avais envie de retrouver un peu de mes racines, un peu de mon enfance. Voici[...]

Bouillon de poisson de Madame Song (Song sao) Hot pot ou fondue chinoise aux champignons Marmite de boeuf de Sichuan Potage au vinaigre et au poivre (potage[...]

Joli de mois de mai est arrivée Voici les recettes proposées pour ce nouveau mois avec les produits de saison et ensuite un récapitulatif du mois passé les[...]

Commentaires de dégustation Origin est un caviar puissant aux arômes iodés. Ses grains explosent en bouche libérant la saveur affirmée d'un caviar affiné,[...]

- 1 chou-fleur – 4 pommes de terre épluchées – 1 pavé de saumon – 2 filets de d’églefin – 20 cL de crème fraîche – le jus d’un citron - 70 g d’emmenthal râpé[...]

Ding, nous sommes le 1e du mois, dong c'est l'heure du top 3 ! Et aucune recette à base de poisson pour ce 1er avril (" bouh c'est nul ! "). Le chou-fleur est[...]

Ce tendre chou chinois, connu également comme bok-choy, a une saveur délicate, caractérisée par une légère touche de moutarde. Il est délicieux quand il est[...]

Arrivée dans une île du Nord de l'Allemagne, Rugen. Première destination : Binz. Nous tombons par hasard sur un des meilleurs restaurants de spécialités de[...]

Quelques photos de ce qu'on a mangé au Japon pour partager mon voyage avec vous... Pour commencer, ce qui fut notre premier repas sur place: un bento acheté à[...]

Okonomiyaki dégusté sur un marché de Kyoto , préparé avec dextérité par un marchand ambulant. Sur une base proche d'une crêpe/omelette, cuite sur un ' tepan '[...]

C'est déjà la 2° fois que nous allons dans ce restaurant et nous n'avons jamais été déçus !   vous y trouverez une cuisine provençale copieuse et gôuteuse[...]

Laver , éponger le persil et la ciboulette. Dans une petite casserole porter à ébullition de l'eau. Placer les oeufs dans la casserole,[...]