Divers avec zeste

En ce moment je me suis prise au jeux du tartare et du carpaccio,tout ce qui peut être mangé cru passe par ma cuisine et par mes[...]

Ingrédients: 4 filets de Saint-Pierre 1 bouquet de cerfeuil 1 citron zeste d'1 orange 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de pâte[...]

Une soupe différente mais plein de saveurs...Servir avec des rouleaux impériaux ou des egg rolls. SOUPE THAILANDAISE (Bangkok) -1/4 de tasse d'huile végétale[...]

Un riz simple à faire et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients , mais qui a vraiment bon goût. Je l'avais servit avec des crevettes et  la prochaine fois[...]

Une très bonne recette de poisson avec une sauce sucré juste à point. Sur la photo nous ne voyons pas très bien la sauce qui se trouve sur le centre des[...]

Encore un légume que je détestais plus jeune et que je peux manger plusieurs fois de suite maintenant. Désolée maman. Braisée dans du jus d'orange et du[...]

Afin de vous donner signe de vie ainsi que pour vous annoncer mon nouvel emploi dans une superbe poissonnerie sherbrookoise, je vous offre cette simple mais[...]

Les olives vertes de Maurice sont très charnues. Ingrédients 50gr d'olives vertes fraîches dénoyautées 1 citron 1 cuillère à café de graines de fenouil 250ml[...]

Et oui, c'est ma première Dorade entière !! Je crains toujours de cuisiner des poissons entiers Il faut les vider, les couper, faire attention aux arrêtes et[...]

Encore un légume que je détestais plus jeune et que je peux manger plusieurs fois de suite maintenant. Désolée maman. Braisée dans du jus d'orange et du[...]

Ma copine Virginie m'a donné des citrons, alors ni une, ni deux, j'ai fait des zestes de citron confits et légèrement caramélisés. J'adore ça. Vous pouvez[...]

La sauge donne un parfum exquis à la viande blanche et notamment au veau et au porc. Elle agrémente aussi le poisson et les omelettes, les sauces bien entendu[...]

L’aiglefin avait hier cette texture floconneuse si agréable en bouche, il était enrobé d’une chapelure fine aux amandes, les frites au four étaient[...]