Divers avec gingembre

Une improvisation qui a su flatter nos papilles! La papaye est reconnue pour ses vertus, entre autre pour favoriser la digestion. Le boucané, vocable créole[...]

Un plat typique de Maurice! Un fruit impressionnant qui demande des précautions à la coupe! Il est très collant,  donc l'astuce est de passer la lame du[...]

Une purée de patates douces aux épices : encore une recette très basique, mais qui change de l'ordinaire et peut même être assez chic avec un poisson ou une[...]

La légine est un poisson qui vit dans les profondeurs des eaux australes (il provient généralement des TAAF). C'est un poisson à chair blanche et fondante. Je[...]

Brochette de porc à la polynésienne Brochettes de porc et pommes au barbecue Brochettes de filet de porc satay Burgers au porc barbecue Burgers de porc haché,[...]

Il semblerait que le mahi mahi en sauce vanillée soit un classique de la cuisine tahitienne. J'ai trouvé la version mangue-vanille de Giada de Laurentiis très[...]

De la rhubarbe, j'en ai à profusion. Ça me donne l'occasion de tester des recettes différentes. Cette fois-ci, du poisson sur le barbecue, une compote qui vole[...]

Une soupe différente mais plein de saveurs...Servir avec des rouleaux impériaux ou des egg rolls. SOUPE THAILANDAISE (Bangkok) -1/4 de tasse d'huile végétale[...]

Voici la recette de l'émission Kampai de radio-canada. Cette recette est vraiment excellente...vous pouvez acheter des feuille de kéfir dans les marché[...]

Tom Yum... il devait être fabuleux en tant que personne puisqu'il a inspiré cette soupe divine...... mi'yum...;) Soupe Tom Yum ( 4 personnes) 1 c. à table[...]

Paner c'est un bien grand mot puisqu'ils sont enrobés de farine assaisonnée et d'un peu de chapelure. J'utilise le dos d'aiglefin parce qu'il est bien épais et[...]

j'ai déjà publié une recette très similaire ici . Cette version est plus simple et beaucoup moins huileuse. Le résultat est un peu moins croustillant, mais[...]

Soupe Tom Yum aux champignons rôtis 1 échalote française hachée 3 cm de gingembre râpé 1 piment oiseau ( piquant) haché 2 tasses de bouillon de poulet 1 boîte[...]

Une délicate attention venue du Maroc! Ingrédients 6 citrons non traités Gros sel de mer 8 grains de coriandre 8 grains de poivre 3 gousses d'ail 2 cuillères[...]

Comme tous les carpaccio, celui ci a l'avantage de se préparer en quelques minutes.... On ne s'en lasse pas de ces festins de poisson cru ! ceci dit j'entends[...]

Une folie de semoule me guette et vous allez très vite vous en rendre compte si ce n'est déjà fait… Une recette chez Cuisine tendresse et hop, une semoule[...]

Ingrédients pour 6 personnes :  Pour la purée : 600g de panais 20cl de lait de coco 20cl de jus de cuisson Pour le jus de persil et coriandre au gingembre : [...]