Divers avec fenouil

On continue le festin avec un bar en filet saisi "à la plancha" avec des graines de fenouil, et accompagné d'un crumble de tomates noires fondantes et[...]

Ingrédients (pour 24 pains) : - 700 g de farine sans additif - 300 g de farine de seigle T70 - 500 g d'eau - 150 g de levain ferme non salé - 150 g de crème[...]

Je vous présente une belle recette tirée du livre Amuse-gueules du cuisinier rebelle, simple comme tout mais vraiment très bonne. Pour 12 brochettes 12 grosses[...]

Fraîchement sorti du four, la cuisine était parfumée de l'arôme de ce bon pain. Il est idéal pour accompagner une fondue. On le sert avec du beurre nature ou[...]

VOICI MON BUFFET #8   Crudités et trempette à l’oignon Minis cakes à la farine de maïs Minis cakes féta et olives Boulettes de porc sur ananas Saucisses[...]

Merci  1000 fois  La Cuilleriste ; dès que j'ai vu ça chez toi, j'ai su que j'en ferais. C'est fait! J'ai mis les ingrédients secs dans le robot; 2 tasses[...]

1-Cuire un chou-fleur en pièces détachées, à la vapeur ou à l'eau bouillante. 2-Tremper ces fleurets dans un mélange de; 1\4 de tasse de farine d'épeautre 1\4[...]

  Il y a des parfums dans toute la maison! La cuisson de ce cake ouvre l'appétit! Je l'ai trouvé très adapté à cet apéro dînatoire,  après une chaude journée.[...]

Ingrédients : 200gr de farine T65 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de levure boulanger 1 cuillère à soupe d'anis 1 cuillère à soupe de grains de fenouil[...]

L e canistrelli est un petit gâteau sec qui, comme le fiadone, est interprété et réinterprété par chaque famille au fil des générations. Il peut être présenté[...]

Avant le dessert, les yogi de samedi dernier ont dégusté une tartinade exquise, un pain grenoblois, un hoummous préparé au pif (Raymond, si tu me lis, ne m'en[...]

Un repas composé de plats indiens est en route . Oups; on a oublié de préparer des naans. Trop tard. On se rabat sur quoi pour accompagner et faire[...]

La pâte (mais ça pourrait en être une autre); farine-yogourt-huile-eau (au robot. pour 2 tasses de farine, il faut environ 3\4 de tasses de "liquides") La[...]