Divers avec soja

Le lupin est une légumineuse, comme le pois, le soja ou la fève. La farine de lupin est une belle farine de couleur jaune, avec un petit goût proche de la[...]

De retour à la maison, un gros marché ce matin car nous avons manqué notre panier d'AMAP jeudi... et plein de recettes à tester, je profite d'avoir du temps et[...]

Et pourquoi ne pas sortir des entiers battus et interpréter les hamburgers à ma façon. Je ne suis pas de la génération des dents fatiguées, mordre, croquer ou[...]

De bons petits muffins au chocolat et aux noisettes pour le petit déjeuner Ingrédients pour 9 muffins 200 g de chocolat noir pâtissier 130 g de purée de[...]

Ma recette de ce matin  a un peu de retard parce que j'ai fait de délicieux petits pains  aux graines de sésame et yaourt et j'attendais qu'ils sortent du[...]

Je vous livre ici une expérience ( pas forcément voulue au départ) qui a plutôt bien fonctionné... Gâteau au chocolat, au millet et aux graines -Sans gluten,[...]

Pour faire des tartines le matin, un bon pain-cake salé sans gluten que l'on peut congeler, et ressortir au fur et à mesure de ses besoins... Ingrédients     [...]

Un pain de mie qui se tient bien, pour faire des tartines sympas...  Je mélange la pâte avant dans un saladier, car les farines sans gluten ne se mélangent[...]

Mangez du pain ! Derrière cet impératif que je ne saurais vous imposer, il y a des centaines de raisons de manger du pain. Parce que c'est bon, gourmand,[...]

Ce soir, c'est la fin de la courgette géante. J'ai préparé un gratin un peu spécial, un gratin sans fromage... Courgette avec pesto et ail (pas de rendez-vous[...]

Recette simple, basique je dirais même, mais qui est extra! Ingrédients : 415 ml d'eau 1 3/4 cc de sel 350 g de farine francine campagne 300 g de farine T55[...]

Nombre de personne - + 1 pain brioché rond 1 steak de soja 1 tomate Gruyère 1 feuille de salade Steak est très bien) J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

- 300 g de poulet - 2 gousses d' ail - 1 petit morceau de gingembre - 5 tiges de coriandre - 6 champignons de paris - 1 oignon frais - 3 tranches de pain -[...]

250 grammes de farine de blé T65 65 grammes de sucre de canne blond 2 c. à soupe de cannelle (ou de mélange pour pain d'épices) 1 c. à café de poudre à lever[...]

- 10 cl d'eau - 20 cl de lait de soja - 20 g de sucre de canne complet - 40 g de purée d'amande - 300 g de farine T110 - 100 g de farine normale - 50 g de son[...]

Pour 4 personnes Préparation: 20 min + 30 min de marinade Ingrédients · 120 g de Caprice des Anges · 600 g de filet de saumon · 5 cl d'huile[...]

3 c. à soupe d'huile d'olive 2 grandes courgettes 150 grammes de garden peas (frais ou surgelés) 2 pots de yaourts au soja 1 pot de lait de soja 2 pots d'eau[...]

- 12 tomates cerises - 6 filets d' anchois désalées - 2 gousses d'ail - Coriandre fraîche - Pains dur - Légumes sautés - 1 courgette - 250 g de haricots verts[...]

tranches de seitan fumé de la roquette huile de noix vinaigre balsamique une petit oignon frais une gousse d'ail sel quelques gouttes de sauce de soja Le[...]