Divers avec soba

J'ai refait la recette de pétoncles de la jambalaya qui avait tant plu, et qui consiste tout simplement à faire mariner du tofu (ici coupé en petits cercles à[...]

J'ai utilisé des nouilles soba (cuire moins longtemps qu'indiqué sur la boîte.... je sais pas oû ils prennent leur étalon pour noter des temps de cuisson aussi[...]

La saveur Umami serait la cinquième saveur fondamentale que notre sens du goût percevrait après le sucré, le salé, l'acide et l'amer. On retrouve cette saveur[...]

Une bonne petite soupe de poulet, saine, réconfortante. Il vaut mieux s'y prendre la veille car il faut un peu de temps pour préparer le bouillon, et le[...]

La saveur Umami serait la cinquième saveur fondamentale que notre sens du goût percevrait après le sucré, le salé, l'acide et l'amer. On retrouve cette saveur[...]

J'ai utilisé des nouilles soba (cuire moins longtemps qu'indiqué sur la boîte.... je sais pas oû ils prennent leur étalon pour noter des temps de cuisson aussi[...]

1 portion de Soba (nouilles japonaise à la farine de blé et sarrasin) 1 avocat salade verte 100 g de pois chiche 2 c. à soupe de grenade 1 c. à soupe de[...]

- 7 1/2 tasses de bouillon de poulet - 1 petite boîte de lait de coco - 4 cuillères à table d'huile d'arachide - 4 gousses d' ail hachées - 2 oignons hachés -[...]

Le kaeshi est la sauce de base qui vous servira à aromatiser la plupart de vos de vos bols de nouilles japonaises, ramen/udon/soba. Très facile à faire à[...]

Pour la partie légumes, à la poêle dans un peu d'huile; 1 courgette en tronçons 1 aubergine asiatique en tronçons des aubergines pois de l'ail émincé des[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose mes recettes de soupes inspirées de la cuisine japonaise. Cliquez ici , pour la "Soupe miso". Cliquez ici , pour la "[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir mes recettes de soupes inspirées de la cuisine japonaise. Cliquez ici , pour le "Dashi (Bouillon de Poisson et[...]