Divers avec poisson

La chair du homard que j'avais réservée suite à ma recette de bisque est utilisée pour ces rouleaux. Je me suis inspirée d'un recette tirée du livre " délices[...]

Bouillon de poisson de Madame Song (Song sao) Hot pot ou fondue chinoise aux champignons Marmite de boeuf de Sichuan Potage au vinaigre et au poivre (potage[...]

Les aliments auxquels je ne pourrais renoncer Les tomates, l'ail, les olives, le citron, les laitues en feuilles, le basilic, le thym, le persil, l'origan, le[...]

marché de Hoi An - Vietnam Pour 2 ou 3 personnes : - 200 g de nouilles de riz - 1 litre de bouillon de bœuf - 2 étoiles de badiane - 1 bâton de cannelle - 1[...]

2 Noix de coco 300 g de fruits de mer surgelés (encornets, crevettes, moules,séches, poissons, calamars) 1 oeuf 300g de nouilles asiatiques au curry 250 ml de[...]

- 2 portions de morue fraîche - 4 tasses de bouillon de volaille - nouilles de riz - légumes au choix : carottes, jeunes épinards, pois verts surgelés,[...]

L'automne arrive me donnant ainsi l'envie de mijoté. La vie a fait en sorte que j'avais envie de retrouver un peu de mes racines, un peu de mon enfance. Voici[...]

Ingrédients : - 1 poulet entier (ou du porc haché) - 2 oignons - 6 carottes - Quelques cuillères de sauce de poisson loc nam - 1 bouillon de volaille - 110 g[...]

Un petit restaurant cambodgien qui ne paye pas de mine, dans le quartier japonnais de St Anne. Une jolie découverte d'une cuisine peu connue, parfumée mais[...]

Soupe Tom Yum aux champignons rôtis 1 échalote française hachée 3 cm de gingembre râpé 1 piment oiseau ( piquant) haché 2 tasses de bouillon de poulet 1 boîte[...]

Ça y est, plus rien au frigo ! En fait oui, ya du poulet, mais c'est pour une recette demain. Et ya des légumes, mais une bonne partie servira aussi à une[...]

Entrées Les ''Super'' egg rolls de Louis Pâtes à Won Ton maison Repas principaux Bol de nouilles asiatiques, sauce aux arachides Cari de légumes au lait de[...]

J'avais complètement oublié de vous présenter cette délicieuse recette!!  C'est en classant mes photos que je l'ai retrouvé.  Finalement ce n'était pas une[...]

Une soupe repas Thaï ... bien épicée et crémeuse ;) Soupe Chiang Mai ( 4 personnes) 2 1/2 tasse de lait de coco 2 c. à soupe de pâte de cari rouge 1 c. à thé[...]

Tom Yum... il devait être fabuleux en tant que personne puisqu'il a inspiré cette soupe divine...... mi'yum...;) Soupe Tom Yum ( 4 personnes) 1 c. à table[...]

Je refais cette soupe régulièrement, j'en suis folle! D'une simplicité étonnante, elle ne demande que quelques ingrédients. Le poulet bien assaisonné donne le[...]

j'ai déjà publié une recette très similaire ici . Cette version est plus simple et beaucoup moins huileuse. Le résultat est un peu moins croustillant, mais[...]

Une soupe d'inspiration vietnamienne de mon cru. SOUPE VIETNAMIENNE Bouillon -4 tasses de bouillon de poulet -1/2 bte de lait de coco -2 tiges de citronnelle[...]