Divers avec épices

Quand je vois ragoût, je pense à nos traditionnelles recette québécoises:  boeuf, patate, carotte, sauce brune... Ce ragoût est on ne peut plus différent de[...]

Très rare que j'achète des mix d'épices ou de sauces préparés. Mais manifestement, il existe de très bons produits, tels la sauce à Biryani Patak's . J'aurais[...]

Dessous; du riz basmati Dessus; des mange-tout, des frisures d'oeuf (oeuf battu en omelette et cuit à la poêle chaude sur une très mince épaisseur, puis coupé[...]

D'un côté un oignon et de l'ail émincés s'attendrissent dans une poêle. De l'autre, 1\2 tasse de bulgur gonfle dans de l'eau bouillante salée. On mélange les[...]

...quoiqu'elle date de quelques jours. Les lentilles (vertes) mijotent un long, très long moment, avec des carottes, du céleri et un oignon, émincés, et plein[...]

Sur une Dosa ,  faite de; 1 tasse farine de pois chiches 1 tasse farine de blé 1 pincée de bicarbonate de soude 1 cuillère à thé de graines de moutarde 500ml[...]

Plein de légumes et de couleurs dans cette assiette...Il faut vraiment essayer cette purée de pois vert... RAGOÛT VÉGÉTARIEN POIS CHICHE ET CHOUX-FLEUR -1[...]

Sans même le savoir, j'ai cuisiné un petit plat indien! Laissez-moi vous dire qu'ils l'ont l'affaire eux!  C'était très goûteux, santé, rapide et économique! [...]

Cette semaine sera un menu très nature, très jardin .  A l'honneur les beaux légumes de Monsieur mon mari (lol).  Les derniers petits pois (espèces tardives),[...]

Une autre recette au curry.  Je persiste (m'acharne?) à en présenter sur la table...  peut-être que ma famille va finir par aimer ça!  Cette fois-ci, c'est[...]

Un autre classique que j'oublie de faire! C'est pourtant un des hamburgers végés préférés de la puce, et même de la grande. La puce n'aime pas ce riz , ni les[...]

- 150 g de boeuf haché - 1 petit oignon - 1 pomme de terre - 1 poignée de petits pois - 1/2 cuillère à café de garam massala - 1/4 cuillère à café de curcuma[...]

De nouveau en vacances quelques jours avec des amis, j'ai fait ce cake salé, toujours bien apprécié... Ingrédients 100 g de farine de pois chiches Mon Fournil[...]

- 100 g de flocons de pois cassés (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...) - 100 g de flocons d' avoine (ou d'une autre céréale : riz,[...]

- 225g de farine avec levure incorporée - ½ cuillère à café de sel - 4 oeufs - 10 cl d'huile d'olive - 10cl de vin blanc - 1 sachet Ducros d'épices à paella -[...]

5 tomates 1 verre de quinoa tricolore 3 verres d'eau 2 carottes 1 verre de petits pois surgelés 1 c. à café de bouillon de légume en poudre 1 c. à café[...]

- 200 g d'épaule d' agneau - 3 grosses tomates , - 2 carottes , - 1 gros navet , - 1 courgette , - 2 branches de céleri, - 1 bulbe de fenouil - 1/2 cuillères[...]

Une autre soupe de Soupesoup. Décidément, j'ai fait un bon achat! La façon qu'a Caroline Dumas de créer des bouillons à partir d'épices et herbes, sans[...]