Divers avec pecorino

Cette recette est une variante de ma recette de blinis au tofu soyeux . J'y ai rajouté de la purée de basilic et du fromage râpé, pour former des pancakes[...]

La saison des aubergines se poursuit jusque fin septembre alors j'ai bien l'intention d'en bénéficier le plus tardivement possible. Pour ce faire, un gratin de[...]

4 personnes, 7 pp, 5 flexip. 2 cc d'huile d'olive 200 g de fines de bacon 1/2 oignon émincé 1 petit piment sec 8 tomates roma mondées en dés 120 g de buccatini[...]

4 personnes, 10 pp, 9 flexip. 180 g de branches de céleri dans le coeur 4 cc d'huile d'olive 30 g de pignons de pin concassés 40 g de câpres + 2 cs de saumure[...]

Le temps frisquet et la vie me donnent envie de bouffe réconfortante. J’ai choisi de dépoussiérer un classique de mon ancienne belle-famille d’origine[...]

6 Poivrons rouges 75 g Oignons hachées 15 g Gousses d'ail hachées 150 g Parmesan râpé 200 g Huile d'olive Sel et poivre Griller les poivrons au four et les[...]

400 g Petits pois surgelés 100 g Oignons 200 g Parmesan râpé 300 g Huile d’olive 20 g Fleur de sel 1 Citron jus 10 g Feuilles de menthe fraiches Blanchir[...]

C'est une recette typique de Rome, toute simple à faire mais pas facile à réussir. Trois ingrédients seulement, qu'il faut choisir avec soin. Tout doit être de[...]

Voici une recette très simple de flan au brocoli qui pourra constituer un plat complet végétarien, accompagné de salade. Les oeufs, le tofu et le fromage[...]

Pour la préparation des capellini aux cèpes, trier, rincer le basilic sous l' eau froide, éponger, ciseler . Couper le lard en lardons. Après avoir nettoyé[...]

- 1 boite de champignons de paris tranchés - 1 boite de mini portobello tranché - 1 boite de pleurotes - 5-6 shiitakes - 2 gousses d'ail - 2 petites échalotes[...]

250 g de semoule 100 g de parmesan 2 jaunes d'oeuf 50 cl de lait 2 c. à soupe de pecorino râpé sel fin Préparation ÉTAPE 1 Portez à ébullition le lait et 50[...]

- 250 g de pommes de terre à purée épluchées - 25 g de farine - 75 g de ricotta - 1 oeuf entier - 60 g de parmesan ou de pecorino râpé - Sel et poivre[...]

500 g de brocolis frais ou surgelés 400 g de pâtes au choix 1 oignon 40 g de pecorino 40 g de parmesan 2 c. à soupe d'huile 1 pincée de piment Préparation[...]

Avec une sauce tomate légère , ce plat de pâtes digeste est agrémenté de câprons. Pour la petite histoire, les câpres sont le bouton floral tandis que les[...]

Ingrédients pour 4 crêpes : Pour les Crespelle (crêpes): 100 gr de farine 200 gr d'épinards (les miens étaient surgelés et décongelés) 70 ml de lait 6 œufs[...]