Divers avec pistache

1 pâte feuilletée 1/2 bouquet de menthe 30 g de pistaches 15 g d'huile d'olive 15 g de parmesan 30 g de farine 75 g de moutarde Savora 5 tomates Préparation[...]

  Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut :  -Mise en bouche :  gaspacho, tartare[...]

Ce soir, en cuisine, c'est papa qui s'y colle ! Et papa a préparé : du boulgour comme des pâtes . Prenez du boulgour et ajoutez lui l'accompagnement que vous[...]

A l'origine, cette recette est celle d'une quiche que je fais de temps en temps, mais comme je n'avais pas de pâte brisée ni même l'envie de m'atteler à la[...]

Le bistrot 1929 49 rue Orfila Paris 20e Je suis séduite par ce bistrot italien ! les membres du personnel et quelques habitués y parlent en italien et, du[...]

Ce soir, en cuisine, c'est papa qui s'y colle ! Et papa a préparé : du boulgour comme des pâtes . Prenez du boulgour et ajoutez lui l'accompagnement que vous[...]

Ingrédients : 5 oignons rouges 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 1 càc de basilic frais haché huile d'olive sel et poivre 75 g de fromage Parmesan râpé 75 g[...]

Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut : -Mise en bouche : gaspacho, tartare de[...]

Le bistrot 1929 49 rue Orfila Paris 20e Je suis séduite par ce bistrot italien ! les membres du personnel et quelques habitués y parlent en italien et, du[...]

Pour environ 35 cookies: - 150 g de farine - 75 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1 oeuf - 1 pincée de sel - les 3/4 d'une bûche de chèvre -[...]

- 6 carottes - 60 g de beurre - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 60 g de parmesan - 20 cl de crème liquide - 2 poignées de pistaches non[...]

- 1 pâte brisée toute prête ou bien maison - 1 "bout de courge " (faut recouvrir toute la pâte mais l'épaisseur c'est comme vous voulez donc quantité au[...]

- 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl de lait - 1 bûche de chèvre Pour le pesto de pistache: - 50 g de basilic - 50 g de pistaches - 5[...]

- 1 sachet de céréales gourmandes - 1 tomate assez verte - 5 branches de basilic - 20 g d' amandes effilées - 20 g de pignons - 20 g de pistaches - 4 ou 5[...]

200 g de pâtes (rigatoni) 80 g de parmesan 30 g de pignons de pin 25 g de pistaches natures 1 citron vert 3 c. à soupe huile d'olive 250 g de tomates cerises[...]

Pour le pesto vert: - 7 pâtes conchiglioni ( les grosses en formes de coquillage) cuits - 30 g de féta - 25g de pistaches émondées grillées (à la poêle, sans[...]