Divers sans bettes

30 portions 3 kg Carottes 2 kg Céleris-rave 100 g Beurre 50 + 50 50 Crème 1 càc Noix de muscade Cuillère à café Cumin Sel et poivre Peler les céleri-rave et[...]

30 portions 2½ kg Carottes 1½ kg Céleri rave 1 kg Chou-rave Huile d'olive Ciboulette ciselée Sel et poivre Cuire les carottes entières à l'eau[...]

Tout le monde chez moi adore les gratins , et celui là ne fait pas exception, plus léger qu'un gratin dauphinois il accompagne très bien les viandes rôties ,[...]

Tout le monde chez moi adore les gratins , et celui là ne fait pas exception, plus léger qu'un gratin dauphinois il accompagne très bien les viandes rôties ,[...]

J'ai acheté un beau céleri rave à un petit producteur et j'avais envie de ne pas trop dénaturer le goût de ce légume que j'adore. Une pointe de macis et une[...]

La roussette est un requin inoffensif de petite taille dont il existe deux espèces : la petite roussette (ou saumonette) et la grande roussette. Ce poisson[...]

English google translation Après le Pain de sarrasin au céleri sauvage , voici une seconde variante du Pain de sarrasin . J’ai ajouté à la recette de[...]

Même si ces derniers temps la météo est plutôt clémente et qu'on aurait presque envie d'une bonne salade sur une terrasse (ça c'est parce que j'étais en[...]

150 g de farine de pois chiches 50 cl d'eau 2 carottes, râpées 2 échalotes, émincées finement 1 gousse d'ail quelques feuilles de céleri 3 c. à café de curry[...]

  Salade de chou blanc et carottes râpés, vinaigrette au citron et au sirop d'agave, céleri-branche, avocat, pomme Elstar, menthe fraîche et gomasio maison,[...]

English google translation Après le Pain de sarrasin au céleri sauvage , voici une seconde variante du Pain de sarrasin . J’ai ajouté à la recette de base : -[...]

Parfaite pour l'apéro, la tapenade façon "dédé" est un peu particulière puisque je mets du thon..!! Parce que le thon c'est bon, non ? Alors pour les[...]

Nombre de personnes - + 5 tasses à café de lentille 1 oignon 4 saucisses de Francfort 100 g de lardons 1 jambon 1 carotte 1 branche de céleri Laurier et du[...]

J’adore le fenouil. Mais je n’en avais encore jamais mangé sous forme de soupe froide.Voilà ce manque comblé par cette recette repérée dans Femina : Soupe[...]

- 2 tiges de céleri branche - Une ½ botte de céleri rave - 4 carottes - 1 litre de bouillon de volaille - Une ½ cuillère à café de curcuma en poudre - 1[...]

Un chili au léger goût de café, parfait pour un jour de semaine... a manger avec une bonne tranche de pain aux légumes ou des pitas. CHILI AU CAFÉ -700g de[...]