Divers avec zeste

Souvent, quand je fait cuire du saumon, j'en fait un peu plus pour pouvoir m'en faire des tartinades ou des garnitures à sandwich. Cette fois, j'ai "upgradé"[...]

Restaurant La Grappe d'Or * En route pour le pays de Clément Petitjean , à Torgny, dans ce charmant petit village gaumais situé à la frontière française. Un[...]

Je me suis assurée que ces beaux filets de tilapia ne provenaient pas de Chine avant de les mettre dans mon panier à provisions. Je les ai préparés dans une[...]

Ce savoureux repas de poisson ne prend que quelques minutes à préparer et il compose un menu bistro santé au bon goût de revenez-y. Dans la sauce, j’ai[...]

Les poissons blancs surgelés sont économiques, mais on dirait que la congélation leur retire toute leur saveur. La meilleure manière de la leur rendre est de[...]

D'emblée, ce burger végé trouvé ici me faisait saliver. Je ne suis pas végétarienne, mais les légumineuses font parti de mon alimentation depuis longtemps. Ce[...]

J’ai refait une recette déjà consignée ici, mais en remplaçant la lime par du citron. Cette fois encore, le poisson était tendre et fondant, la sauce[...]

L’aiglefin revient souvent au menu chez nous, sa chair feuilletée et son goût délicat nous séduisent chaque fois. Ce soir-là, cuisiné à la lime pour[...]

Une sauce onctueuse aux saveurs de poireau et d’estragon légèrement citronné, des filets de poisson fondants, des petites pommes de terre goûteuses et un[...]

Il restait de la sauce arrabbiata que nous avions dégustée avec des moules, j’ai eu l’idée d’y cuire des boulettes de veau. Comme nous avions[...]

Cette excellente recette que mon amie Puce m’a transmise ravira vos invités. Même ceux qui ne raffolent pas de l’aubergine apprécieront ces[...]

Nous aimons bien ces petites bêtes énigmatiques, autant pour la patience et la sagesse qu’elles manifestent dans la nature que pour leur goût dans nos[...]

Ayant déjà testé avec bonheur cette même recette avec du tilapia, j’ai voulu l’essayer avec du sébaste, un poisson assez proche de l’aiglefin[...]

Un mot résume bien l'ensemble de ce repas: s uave ! Grâce à une marinade aux saveurs délicatement épicées, laquelle se transforme aisément en sauce, le poisson[...]