Divers avec lait

J'ai craqué les amis, je me suis offert Le Grand Livre de la Viennoiserie co-écrit par 4 talentueux boulangers Jérémy BALLESTER , Jean-Marie LANIO , Olivier[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]

Ce gâteau brioche, tressé, était préparé autrefois pour les fêtes de Pâques, pour la Pentecôte ou pour les mariages. David.Monniaux Des brioches régionales,[...]

Couques feuilletées aux abricots et roulés feuilletés au chocolat Un après midi pluvieux, une envie de douceur pour le goûter ou le petit déjeuner et me voilà[...]

Vous connaissez les VSS ?! Non ? Je vous dis tout, VSS signifie Vegan Secret Supper , les soupers vegans secrets. Tout a commencé dans une minuscule cuisine de[...]

La Saint-Nicolas approche à grand pas et pour l'occasion j'ai voulu réaliser des Manalas (briochettes Alsaciennes). Ces petites brioches me faisaient de l'oeil[...]

"Mamannnnnn y'a plus de pains au lait!! Dans quoi vais-je mettre mes carrés de chocolat pour le goûter?" Ni une ni deux, me voilà donc à faire des petits pains[...]

Ingrédients pour le Placek: 300 gr de farine 5 Cas de sucre 3 Cas de beurre mou 1/2 verre de lait 2 œufs 1 Sachet de levure 4 pommes Ingrédients du Crumble: 50[...]

A l'approche de Pâques, j'ai voulu tester les fameux hot cross buns anglais. Ils se sont révélés être une des meilleures choses que j'ai pu goûter[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]

Couques feuilletées aux abricots et roulés feuilletés au chocolat Un après midi pluvieux, une envie de douceur pour le goûter ou le petit déjeuner et me voilà[...]

J'ai fait l'acquisition d'une Machine à Pain en Mai 2006 après m'être beaucoup documentée sur le net. J'ai donc eu la chance de ne pas passer par des phases de[...]