Divers avec caviar

Ingrédients: - 1 aubergine - 1 cs d'huile d'olive - 2 cs de tahiné (purée de sésame) - 1 cs de jus de citron - 1 gousse d'ail Préchauffez votre four à 200°C.[...]

L’astuce pour confectionner des mezze est simple : oubliez le tahini ! Cette pâte réalisée à base de graines de sésame est trop riche en graisses. Evitez aussi[...]

Ingrédients pour 4: 4 aubergines noires de 150/200 g. chacune 220 g. tahina 33 cl jus de grenade 75 g. jus de citron pignons grillés sel huile d'olive persil[...]

Le caviar d'aubergines , c'est la bonne petite recette pour l'apéritif , accompagné de crackers ou de rondelles de baguette et d'un petit verre de rosé …[...]

On continue dans les apéritifs et autres mezze avec ce caviar d'aubergines revisité vraiment baby. Découvert dernièrement, j'utilise le tahin à toutes les[...]

Le moutabal est le caviar d'aubergines Libanais. Pas de gras dans cette recette ! Les aubergines sont cuites au four avant d'être mixées avec de la purée de[...]

Le Baba Ghanoush est un mezze très populaire, qui utilise comme ingrédient principal l'aubergine, mélangée avec divers assaisonnements. Ce met se déguste[...]

Parce que les purées d'oléagineux sont d’excellents substituts aux sous-produits animaux, je vous propose une version du prospectus réalisé par Biocoop.[...]

Coucou ! Voilà un Mezze que j'adore ! Je le mange en général en entrée, mais il m'arrive de le prendre comme accompagnement dans un plat de viande ou autre.[...]

C'est le genre de petite préparation que j'aime bien faire comme la tapenade, le houmous, le pistou, le tzatziki etc ... c'est vite fait, ça permet un apéritif[...]

C'est le genre de petite préparation que j'aime bien faire comme la tapenade, le houmous, le pistou, le tzatziki etc ... c'est vite fait, ça permet un apéritif[...]

Un peu comme le houmous , je sers souvent cela en apéro avec des galettes de maïs ou des morceaux de pain pita. Miam ! Couper des aubergines dans le sens de la[...]

Les plats traditionnels du Ramadan du Maghreb, Liban, de l'Inde, du Ramazan en Turquie et leurs recettes. Le Ramadan débutera aux environs du 17 juin 2015[...]

Réputé sain, le régime méditerranéen ou crétois (de Crête ou de Corfou) représente une alimentation privilégiant les fruits, légumes, céréales complètes,[...]

Caviar de poivrons rôtis Un peu comme le caviar d'aubergine ou le pesto , ce caviar ou crème ou dip de poivrons rôtis est mon passe-partout en cuisine. Sans[...]