Divers avec cumin

On n'a qu'à passer au robot la chair d'une petite courge préalablement cuite avec les ingrédients de l'houmos. pois chiches ail tahini citron cumin ...[...]

Préparation : 20 minutes Niveau : facile En entrée ou à la l'apéro Ce qu'il faut pour 2 ou 4 Biscottes 100gr Poudre de noisette ou noisettes à réduire en[...]

Bon, techniquement, cette recette ne peut sans doute plus s'appeler houmos puisque j'en ai changé tous les ingrédients ;-) Des haricots blancs à la place des[...]

Me voila de retour après de longues semaines, que dis-je de longs mois, de silence. Ou quasi puisque je suis toujours restée très présente sur les réseaux[...]

Malheureusement vous n'aurez ni la recette traditionnelle ni le secret du coup de main pour rouler les panisses au torchon mais ces petites galettes de pois[...]

La gastronomie libanaise est une cuisine à laquelle je suis particulièrement sensible grâce à ses saveurs qui me font voyager! Il y a peu, j'ai réalisé un[...]

On aime les oeufs, on aime les poules, on aime les oeufs des poules! Les poules, les voici! Si elles pouvaient elles rentreraient! Leurs oeufs, on les mangent[...]

Depuis un moment j'avais l'idée de faire des falafels maison. Ca remonte au moment où j'ai découvert la cuisine de Yottam Ottolenghi, avec ses livres PLENTY et[...]

Depuis un moment j'avais l'idée de faire des falafels maison. Ca remonte au moment où j'ai découvert la cuisine de Yottam Ottolenghi, avec ses livres PLENTY et[...]

Cet hummus porte bien son nom. Il est vraiment épicé lol. Je l'ai déniché ici . Sa particularité? Il ne contient pas de tahini, mais du yogourt nature. C'est[...]

On continue dans les apéritifs et autres mezze avec ce caviar d'aubergines revisité vraiment baby. Découvert dernièrement, j'utilise le tahin à toutes les[...]

Le moutabal est le caviar d'aubergines Libanais. Pas de gras dans cette recette ! Les aubergines sont cuites au four avant d'être mixées avec de la purée de[...]

Un apéritif mezze cuisiné avec une purée de pois chiches. Un apéro, dip raffiné, tout en étant facile à cuisiner. Fait maison, cette version aux épices et au[...]

Pour ce billet et le prochain, je voudrais vous donner quelques astuces pour écouler vos courgettes du jardin, qui donnent en général abondamment, surtout si[...]

Voici notre livre de cuisine virtuelle, des recettes exclusivement végétaliennes : des entrées, des sandwichs, des gâteaux, des biscuits, des sauces, des[...]