Divers avec morilles

17 ème jour de l'Avent Ses recettes festives Joues de lotte au Champagne et safran des Vosges Riz de veau fermier aux morilles Tous les textes et photos de ce[...]

On aime pas trop fêter la st-valentin avec mon chéri donc on ira pas au resto mais je ferai un repas sympa: -bouchées à la reine au ris de veau -souris[...]

On aime pas trop fêter la st-valentin avec mon chéri donc on ira pas au resto mais je ferai un repas sympa: -bouchées à la reine au ris de veau -souris[...]

Les produits de printemps arrivent en ce moment sur les étals. Certains n'y resteront pas longtemps. Ne les ratez pas ! Asperges blanches Ail nouveau Gambas[...]

Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, voici une deuxième idée pour un apéritif ou une entrée, alliant boudin blanc aux morilles et pommes. pour 4[...]

Je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne année gourmande avec cette carte de ma composition regroupant quelques plats testés dans mon assiette au[...]

------ ** Concours de Mai 2011 classés par date ** ------ - dlp : 15/05/2011 - règlement et lien - lots : un colis 100% huile d’olive offert par SibO SibOn :[...]

pour retrouver la recette du jour, allez voir chez  Davy de  La Cuisine de Davy   propose des Aiguillettes Rossini à la sauce aux Morilles  à demain ;-) et[...]

Fin octobre, nous avions été conviées lors d'un voyage presse, à faire la cueillette des champignons dans la forêt de Fontainebleau. Guidées par Gérard, un[...]

Bonjour, Ce plat de saison peut aussi être light. J'ai présenté des pommes de terre pour ceux qui le désiraient mais on peut manger que les légumes. La[...]

Je suis fan des veloutés d'hiver . Allez savoir, ça doit me rappeler mon enfance... D'ailleurs, mes proches (les saligauds !) se moquent inlassablement de ma[...]

J'adore les escalopes milanaises et quand j'ai du veau j'y pense tout de suite. Mais voici une autre recette qui vaut la peine d'être testée. Le must c'est[...]

J-3 Je vous avais déjà dis que le canard et moi, ce n'est pas une folle histoire d'amour. Autant les cuisses de canard confit, je ne rechigne ni à les[...]

Je crois bien n'avoir jamais mangé de dinde farcie durant les fêtes de fin d'année. Et cuisiné la bête ainsi, ça c'est sûr. Et je ne me vois pas le faire ;[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la fricassée de poulet au Champagne 12,5 g de truffe noire 100 g de Champagne (truffe) 25 g de[...]

Avec mon filet mignon aux navets , j'ai appris que le sucre pouvait vraiment bien adoucir l'amertume de ce légume. Mais bon avec des navets boule d'or c'est un[...]

Aujourd'hui, le plat servi pour Noël. Une bonne idée toute simple à refaire (même et surtout hors des périodes de fêtes, avec des cèpes à l'automne par[...]

C'est un filet mignon de veau sauté servi avec un risotto aux oignons et une crème de morilles

Aujourd'hui, je voulais vous faire découvrir un ouvrage magnifique paru aux éditions Larousse début octobre. Il est signé de Jean-François Mallet, un auteur et[...]