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Sandwich hot chicken, Sandwich au salami (Vegan), Sandwich au filet de poulet pané et sa crème poivre fromage (Vegan), Sandwich végétarien spécial "le match des moelleux" avec Harry's et Marmiton : l'Argentine, Sandwich hot chicken, Sandwich au filet de poulet pané et sa crème poivre fromage (Vegan)
Asperges blanches à la sauce aérienne marocaine, Asperges des bois, mayonnaise à l'ail des ours, Asperges / saumon / salicornes / infusion citronnelle gingembre, Asperges sauce gribiche / Asaparagus and gribiche sauce, Asperges et Oeuf poché à la mousse d'oeuf aux herbes fines et condiments, Asperges blanches aux oeufs mimosa (White asparagus with mimosa eggs)
Verrine de rillettes au thon, Verrine mousse de chèvre Pyramide au crabe, choux fleur, concombre, curry et sa tuile au thym frais et sésame, Verrine Concombre & Betterave, Verrine à la crème d'asperge et au crabe, sauce sabayon, Verrine d'été 1 : salade de roquette, betterave et féta (FR), Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque
Carpaccio de boeuf aux shiitake..., Carpaccio de Betterave et d'Orange à la Féta, Carpaccio de magret de canard et sa boule de glace au foie gras..., Carpaccio de duo de pastèques au poivre de sichuan, Carpaccio de fenouil, radis et grenade, CARPACCIO de CANARD à la MOUTARDE des vignobles du sud
