Divers avec larges

Une éternité que je n'avais fait de rôti de porc! Je fais de moins en moins souvent de grosses pièces de viande, et puis, cela n'a jamais été ma force en[...]

Rosbeef farci sur lit de légumes J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison[...]

C'est encore bel et bien l'été, vous vous morfondez au boulot alors qu'il fait 25 degrés à l'ombre tout en maudissant vos contacts qui osent encore poster des[...]

Ces brochettes de fruits caramélisés nous donnaient envie depuis un bon moment, et l’abondance de figues violettes que j’ai achetées récemment (et[...]

Malgré la chaleur accablante que nous subissons à Barcelone ces jours-ci, j'ai eu envie de préparer de la citrouille au four…(ou je suis fou!). Je[...]

Hey Hoo ! Il y a quelqu'un ? J'ai l'impression que ça fait une éternité que j'ai publié un peu de contenu sur ce blog, les vacances aidant, le paysage parait[...]

La salicorne, petite merveille poussant dans les dunes maritimes, herbe au goût iodé et légèrement salée, croquante et herbacée à la fois qui fait le bonheur[...]

Pour les apéritifs j'aime bien préparer les amuse-bouches. Quand on lit les ingrédients de ceux qu'on trouve dans le commerce, ça fait peur : plein de[...]

Au départ, il y a eu la recette de ma m ousse au Roquefort Papillon sur son sablé croustillant, fruits rouges et coulis de mûres présentée au concours[...]

Pas un voyage sans goûter aux saveurs locales. Glaces , pici, glaces , papardelle, glaces mais aussi panzanella ont ainsi rythmé notre séjour en Toscane ! Et[...]

Piquée dans 365 bonnes raisons de passer à table.. . et un peu adaptée. Ingrédients 1/2 courgette 5 oignons nouveaux 4 feuilles de lauriers Thym Huile d'olive[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un classique de la cuisine française et québécoise et sûrement de bien d'autres pays. Cette recette très réconfortante est[...]

J'adore les lasagnes! J'ai toujours adoré ça parce que c'est un plat que l'on peut avec ce qu'on a dans les placards ou dans le frigo même au dernier moment.[...]

Rosbeef farci sur lit de légumes J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison[...]

Des pommes coupées en 2 sur leur "largeur" passées à la poêle des 2 côtés jusqu'à un bon degré de caramélisation (les miens disent "brûlées"... moi j'aime ça[...]

Des pommes de terre croustillantes et agréablement parfumées! Le romarin les met en valeur gustativement. Ingrédients pommes de terre 2 c. à s. de graisse de[...]

Lorsque Cricri a mis en ligne cette recette, j'ai totalement fondu d'envie de la réaliser à mon tour d'autant que j'avais des amis à la maison pour un week-end[...]

Escalopes de poulet au Marsala Les e scalopes de poulet, de veau ou de porc au Marsala sont un grand classique italien qu'on retrouve dans nombres de régions[...]

A nouveau pour cette belle recette je me suis plongée dans le livre de Greg Marchand , je n'ai fait qu'une partie de sa recette car j'ai laissé de côté les[...]

Aujourd'hui c'est une recette simple que j'ai envie de partager avec vous, d'une extrême simplicité mais dont les ingrédients doivent être de bonne qualité[...]

Ces brochettes de fruits caramélisés nous donnaient envie depuis un bon moment, et l’abondance de figues violettes que j’ai achetées récemment (et[...]