Divers sans citron

Souvenez-vous, il y a plusieurs mois,  je vous vantais les mérites de Pomme d'ambre  et de ses "tout-dosés" : Guacamole , crumble de prunes épicées ,[...]

Quatrième et dernier jour de l'anniversaire du blog avec Larousse Cuisine . Depuis 1938, Larousse propose des livres de références, livres pratiques pour le[...]

Regardez, c'est mignon un canard, ça se range tout seul dans la terrine. La première question qui se pose est... Foie gras d'oie ou de canard ? Historiquement,[...]

On en est tous là, les fêtes approchent à grands pas et on commence à se demander ce que l'on va faire pour le (ou les) repas de fin d'année. Certains[...]

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce weekend? Ça tombe bien, Culinaria (dont je vous avait déjà parlé ici ) envahit les Nocturnes du Sablon pour 4 jours.[...]

Les deux cuissons du pigeon rendent hommage à sa chair délicate. Les cuisses sont confites dans de la graisse de canard, les suprêmes rôtis au four et le tou...

L'anis étoilé est une épice originaire de Chine où elle est très appréciée en cuisine. Sa saveur est plus forte que celle de l'anis vert. On en met juste un[...]

L'anis étoilé est une épice originaire de Chine où elle est très appréciée en cuisine. Sa saveur est plus forte que celle de l'anis vert. On en met juste un[...]

- dlp : Dimanche 22/07/2012 minuit - lien et règlement - lots :  1. Le premier gagnant se verra remettre un emporte-pièce de la forme de son choix (lapin,[...]

Bouillon de poulet maison Cuisses de canard confites Hoummos aux poivron confit Pâte à choux Pâte de cari rouge Poivrons confits Ricotta maison Sauce[...]

J'ai commencé mes années d'exil dès le début des années 70. J'étais alors enfant et je suivais mes parents. Je me souviens avoir été témoin d'un échange avec[...]

Il y a 2 semaines, j'étais invitée en tant que goûteuse pour déguster en avant première aux burgers de "Le Burger Week". Je me suis prêtée avec beaucoup[...]

C'est à l'occasion de la Battle Food #34 que j'ai fait cette recette. D'abord tirée du site des Frères Pourcel, une référence en matière culinaire, (> ICI[...]

Pour ce nouveau "Recette autour d'un ingrédient", jeu lancé par Samar, du blog " Mes inspirations Culinaires " et Soulef, du blog " Amour de cuisine ",[...]

Pour les fêtes de fin d'année les verrines c'est l'apéro chic par excellence , et ce n'est pas si compliqué que ça à faire si vous avez les bons ingrédients,[...]

Capuccino de potiron, cuit sous-vide Vous avez prévu de refaire votre cuisine et vous avez quelques économies de côté? Si vous voulez pouvoir cuisiner comme[...]