Divers - Avec de la viande

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) Préparation 1 Enlever le papier des feuilles de brick , puis la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser les carcasses de canard grillées 400 g de carcasses de canards 1 g de sel 0,5 g de poivre 40 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour présenter l'assiette 56 g de batavia 850 g de melon 100 g de Coppa italienne 90 g de magret de canard[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson des contrefilets au gril 5 g d'huile de votre choix 290 g contrefilets de boeuf 1 g de sel 0,5 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson du steak haché minceur 100 g d'eau 2 g de cube de boeuf 200 g de cèpes 120 g d'échalotes 12 g d'ail[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser les carottes au fromage blanc 600 g de carottes 8 g de fond de veau ou cube 120 g d'eau chaude[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour le coulis d'abricots au Porto 100 g d'abricots égouttés en boîte 3 g de persil 40 g de porto 50 g Crème[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour citronner les pommes 20 g de jus de citron Préparation 1 Préparons les pommes... Enlever le coeur de la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le chou vapeur 10 g de vinaigre 350 g d'eau 2 g de sel 1 g de bicarbonate 600 g de chou Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la caillé au lait de vache 1 l de lait cru 50 g de jus de citron Préparation 1 Caillé de vache[...]

Casser les oeufs dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur, puis verser dans le bol du robot mixeur , ajouter la farine, la vanille, la[...]

Éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir à la poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter les tomates cerise[...]

Couper les deux extrémités de l'oignon , éplucher , couper verticalement, émincer. Trier, laver, la ciboulette. Éponger , ciseler la ciboulette. Laver le thym[...]

Mouiller le couteau et les doigts dans de l' eau pure pour éviter de coller aux dattes, dénoyauter les dattes, couper en dés, verser dans un saladier. Briser[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les grillades, 2h à l'avance 30 g d' huile d'olive 380 g de côtes de porc 400 g de merguez 500 g de[...]