Divers sans carottes tofu

Que faire quand on est en congé?... de la bouffe!  J'ai eu envie de quelque chose de réconfortant et de bien hivernal, un classique de nos mères, agrémenté[...]

Le thème de  Culino versions  de septembre est la " r entrée des classes: faire une recette régionale et parler de sa région".  Voilà une bonne occasion pour[...]

Ossobuco milanais Versione italiana più giù Encore une petite promenade en trattoria. Après être passés par Rome (avec la carbonara et les saltimbocca ) puis[...]

Carbonade flamande Versione italiana più giù Aujourd'hui petit tout au Nord et plus précisément en Belgique (et chez les Cht'is ;-) avec la fameuse carbonade[...]

Me revoilà enfin aprés quelqes péripéties, mon ordi ayant décidé de "planter" au moment de Noël ! ne pensant jamais à faire de sauvegarde, j'ai tout perdu[...]

Rien n’aurait laissé présager que ces deux chefs, Mathieu Cloutier et Jean-Philippe St-Denis, s’associent un jour pour créer les restaurants le Kitchen[...]

Cette soupe est une belle trouvaille que j'ai fait sur Recettes du Québec il y a quelques anneés.Je ne trouve plus la source car je l'ai prise sur le forum.[...]

Je ne sais pas si vous avez déjà manger un gratin jardinière chez Giorgio? C'est vraiment très bon, et c'est pourquoi j'ai décidé de le reproduire à la maison.[...]

- 1 kg 200 de filet mignon de porc (ou poulet, agneau, jarret de veau) - 2 tomates - 6 petites pommes de terre - 3 oignons - 15 pruneaux - 6 abricots secs -[...]

MENU DE SAISON   Un menu de saison avec les pétoncles ou St Jacques bien fraiches et belles, mais j'ai choisi les pétoncles pour leur prix abordable en cette[...]

  Menu  "Un peu de tout" ***    Un menu varié pour cette semaine. Une quiche terre/mer, une blanquette de poireaux de ma maman. Et un jarret de porc confit[...]

Comme je vous le laissais savoir dans ma dernière publication, je suis allée partager un repas du midi avec une très bonne amie à moi au restaurant Toqué![...]

Lundi dernier, en compagnie de mon amie Esthère, nous nous sommes lancées dans la production de tourtières afin de préparer les fêtes de fin d'année. Chacune[...]

Poursuivons et concluons notre repas automnal ... Après les Salades , le Jarret Boeuf confit 15h & ses 3 Champignons,  voici un Pain Perdu aux Poires, Noix et[...]

Voici ce qu'écrit Cuistot pour présenter cette alléchante recette qu'il nous offre aujourd'hui: «Il y a un bon moment que j’ai envie de préparer une[...]

Avec le reste de jarret de boeuf de ma soupe asiatique j'ai fait ce hachis parmentier. Ingrédients pour 2- 3 personnes 200 g de boeuf haché 1 boîte de tomates[...]

J'ai connu tout d'abord les vinaigres et moutardes Clovis lors du Salon du Blog Culinaire 2011 à Soissons...Plus précisément lors d'une visite dans le[...]