Divers sans tomate

Je suis retournée récemment dans la petite cuisine de Tomoko-san, à Montmartre . L'écouter raconter des anecdotes sur la cuisine d'Osaka (dont elle est[...]

En me promenant à Cancale, la faim au ventre, j'ai découvert une des meilleures crêperie de la région : le Breizh Café , situé sur la promenade face au port[...]

Voici la recette du fameux "kig ha farz", un plat breton monumental, pour une dizaine de personnes. Plus  de cinq heures de cuisson mais une préparation[...]

Et je profite du jus de cuisson des haricots rouges pour faire une délicieuse sauce à la moutarde qui accompagnera les jeunes poireaux. Le jeune poireau est[...]

Une recette faite par ma fille  grande fan du japon c'est délicieux  voici un surprenant plat principal  Okonomiyaki à mi chemin entre la crèpe et l'omelette [...]

Cette galette est très populaire au nord de la Chine. La galette se dit " bing (3 em ton)" en chinois. Toute sorte de pâte souple, ronde, plate, à la base de[...]

La reprise aujourd'hui s'est refaite sous la pluie et en luttant contre le vent! Hier ce n'était pas mieux et nous avons apprécié le feu de cheminée. Au menu[...]

Ça y est! C'est la rentrée... les enfants ont repris le chemin de l'école et moi aussi je repointe le bout de mon nez sur ce blog. Je ne l'avais pas vraiment[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les galettes 232 g oeufs entiers (4 gros oeufs) 300 g de lait écrémé 250 g de farine T55 1 g de noix de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la crème de poireau 4 g de cube de boeuf 1,5 l d'eau 3 g de sel 28 g d'ail 170 g pommes de terre 170 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la recette des crêpes à la noix de coco Crêpes à la noix de coco Préparation 1 Blancs de poireaux à la[...]

Nombre de personnes - + 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 Jaune d'oeuf 100 g de lardons 100 g de feta 400 g de saumon frais J'ajoute à ma liste de courses[...]

Re, ben oui suis accro au Tour en cuisine alors voici ma 2ème participation de la journée (le tour rapide 16) au cours duquel je devais choisir une recette du[...]

Même si la date de la chandeleur est officiellement passée, on continue de se régaler par ici, avec souvent des crêpes et autres galettes au programme ! C'est[...]

Le goût de la farine de blé noir (sarrasin) est un goût ancré dans mon enfance: les galettes cuites sur la galettière en fonte de ma maman, la bouillie de blé[...]

Puristes de la crêpe coréenne s'abstenir ! Je prépare les crêpes coréennes à ma façon, avec les ingrédients dont je dispose quand l'envie me prend d'en[...]