Divers sans brie

Depuis quelques jours maintenant, je m'amuse à faire redescendre la monstrueuse pile de recettes que je garde tout près de mon ordinateur. Il y a vraiment de[...]

Aussi loin que je me rappelle j’adore les champignons . Quand j’étais enfant je partais avec mes parents à la cueillette aux champignons dans les forêts[...]

Et voici le dernier terre-mer de la série... Côté mer, j'ai sélectionné deux coquillages que je n'avais pas cuisiné depuis longtemps : les moules et les[...]

Et dire que j'ai raté pratiquement deux semaines de cette exceptionnelle saison en allant faire un tour sous le climat printanier du Chili. Heureusement, la[...]

Petites tourtes aux champignons des bois   En automne profitons de ce que la nature nous donne! Après une promenade en forêt, mon panier est plein de[...]

Petites tourtes aux champignons des bois En automne profitons de ce que la nature nous donne! Après une promenade en forêt, mon panier est plein de[...]

Bolet à pied rouge (boletus erythropus, peut être un hybride de la variété junquileus tellement il est clair). Sur les spécimens plus avancés, il n'est pas[...]

A peine revenu d'un voyage professionnel de deux semaines à New York (d'où le peu d'activité ces derniers temps sur le blog), me voilà de nouveau dans les[...]

Une lectrice me faisait remarquer dans mon dernier billet que mon blog, contrairement à nombre de ses confrères, n'avait pas revêtu sa robe de fêtes de Noël.[...]

Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre Pour la pâte brisée : 225 gr de farine de blé T65 70 gr de beurre végétal fondu 10 cl d'eau de source tiède 1 pincée[...]

A peine revenu d'un voyage professionnel de deux semaines à New York (d'où le peu d'activité ces derniers temps sur le blog), me voilà de nouveau dans les[...]

Petites tourtes aux champignons des bois En automne profitons de ce que la nature nous donne! Après une promenade en forêt, mon panier est plein de champignons[...]

Aussi loin que je me rappelle j’adore les champignons . Quand j’étais enfant je partais avec mes parents à la cueillette aux champignons dans les[...]