Divers avec levure

Je dis non ! non ! non ! et encore non ! Non à la fin du soleil, non à la fin des vacances, des petits apéros en terrasses, les moments partagés autour d'un[...]

Dans mon article d'hier, je vous parlais de ma soirée BlogChef réunissant quelques blogueurs autour d'un même thème... LE CAKE ! C'est aujourd'hui que les[...]

C'est le genre de tarte que j'adore, de la pomme, des noisettes, de la cannelle... des parfums de saison ! Pour la petite histoire, le Streusel, ou Streunen en[...]

Aujourd'hui, je viens vous parler d'un livre... un livre de cuisine bien sûr, mais pas que ! En effet, ce livre a été écrit par une cuisinière et docteur en[...]

C'est une période particulière dans l'année, quand Noël approche. On y retrouve ce froid qui fige les os et ces odeurs bien particulières cette saison. Enfin,[...]

Le cramique, je ne connaissais pas avant il y a 5 ans, mon premier voyage en Belgique, je vous avoue, peut-être que cela existe en France, mais n'allant que[...]

Qui n'aime pas se réveiller le matin et sentir une bonne odeur de brioche sortant tout juste du four. Une bonne odeur de beurre chaud flottant dans l'air.[...]

Y'a des trucs comme ça, tout bête, que j'aime bien faire et manger. Ces choses toutes simples qui font plaisir. Mon plaisir passe souvent par la pâtisserie et[...]

Hummmm !!! Qu'il est bon de manger, que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou n'importe quand dans la journée, un petit roulé de chinois au lemon curb. Et[...]

Il n'y a pas longtemps, j'ai eu le plaisir de me rendre au BAB, the BAR à BURGER ouvert il y a peu par Grégory Cohen, n'hésitez pas à y aller, le lieu est très[...]

Préparation : 1h45 Cuisson : 30 mn  Ingrédients :  400g de farine 15g  de sucre 1/2 c.c de sel  1 c.c de levure sèche 260 ml de lait 30 gr de beurre Pour la[...]

10 g de levure de boulanger 75 g de beurre 2 c.s de sucre 3 c.s d’eau chaude 250 g de farine 2 œufs 400 g de Maroille 2 c.s de crème fraîche 1. Faire lever la[...]

Préparation : 10 mn Cuisson : 3 mn Repos : 30 mn Ingrédients 250g de farine 1 c.c de sel 4 œufs 75g de beurre 1 sachet de levure 150 ml de lait 150 ml d’eau[...]

Préparation : 2h30 (avec long temps de pause) Cuisso n : 8 mn Matériels :  Des ronds de pâtissier Ingrédients :  450g de farine 300ml de lait 300 ml d'eau 1[...]

Préparation 15 min Cuisson 10 min Pour environ 40 cookies  Ingrédients :  340 g de beurre 4 oeufs 340 g de sucre 3 CàS d'arôme de vanille 600 g de farine 400[...]

Une petite envie de goûter, un idée de gourmandise, un mélange que j'aime bien... Et puis le gingembre, hummmmm !!! Cette petite note de poivrée en seconde[...]

environ 10 blinis Préparation : 5 mn  Repos :  1 heure Matériel :  1 poêle à blinis ou à crêpe Ingrédients  :   150g de crème liquide 1 œuf 110g de farine 1[...]

J'avais déjà présenté une recette de pain burger lors d'un précédent article , mais, bien que très bon, je n'arrêtais pas de me demander comment ont pouvait[...]