Divers sans bolets betterave

- 1 filet mignon de porc assez gros - 2 oranges - 4 Échalotes - 300 gr de girolles - 2 petits navets - 4 petites "Grenailles" - 10 cl de porto - 10 cl de[...]

Aujourd'hui, je voulais vous faire découvrir un ouvrage magnifique paru aux éditions Larousse début octobre. Il est signé de Jean-François Mallet, un auteur et[...]

Octobre : le défi orange ! Octobre c'est le mois où l'automne s'installe, les arbres vont se parer de couleurs flamboyantes, dans les forêts les champignons[...]

Pour ceux qui apprécient les champignons, les girolles sont fort délicates au goût et très appétissantes avec leur couleur orangée. Normalement, on ne doit pas[...]

Hier soir, les inscriptions pour le KiKiVeutKiVientKuisiner se sont terminées... J'espère que tout le monde a pu participer et que le thème a plu ! Pour ma[...]

Je vous avais bien dis que j'allais me mettre aux confitures ! Il y a quelques jours nous avons fait une petite promenade en foret. J'espérais y ramasser[...]

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 18 noix de st Jacques 1 pincée de fleur de sel du piment d'espelette 2 fenouils 10 cl de jus d'orange 5 cl d'huile d'olive 20 g de[...]

Aujourd'hui, je voulais vous faire découvrir un ouvrage magnifique paru aux éditions Larousse début octobre. Il est signé de Jean-François Mallet, un auteur et[...]

Fin octobre, Halloween, le orange, l'Automne est à l'honneur!!! Voici un plat parfaitement dans le thème, les couleurs, le lapin et le coté chaleureux du[...]

200 g de gorge de porc 200 g d'échine de porc 7 tranches de mie de pain 2 dl de lait 1 oignon 1 échalote 1 demi-botte de persil plat 100 g de girolles 100 g[...]

Que c'est difficile de reprendre de bonnes habitudes en rentrant. En attendant de planifier à nouveau mes menus , au moins sur quelques jours, et de réussir à[...]

Avec ma copine vendéenne, on a été faire une ratzia de courges lors d'une porte ouverte. Les courges, à part le potiron et le potimarron je connaissais pas.[...]

C hanterelles, laccaires, fausses girolles, voici un bien joli trio. Ces petits champignons sont assez difficiles à dénicher, les plus visibles sont les[...]

Dimanche dernier,  nous sommes retournés à l' Auberge du Paradis à Saint Amour..pour la deuxième fois.. Ca me fait toujours peur de retourner deux fois au[...]

Juste un petit coucou et quelques inspirations gourmandes d'automne histoire de nous donner des idées :-) Comme l'année dernière (voir suggestions recettes[...]

Hier, dans mon précédent billet, je vous invitais à partager mon 1er jour à Milano dans le cadre d'un voyage presse pour Riso Gallo . Si il vous a plu,[...]

Millas au potiron Un flan du Sud Ouest au maïs et au potiron, dont la pâte prend une belle couleur orange. Ce dessert est appelé millas ou millassou. A voir :[...]