Divers sans bolets betterave

J’aurais préféré rester en été toute l’année. Finalement je me dis que l’automne ce n’est pas si mal –avec toutes ces couleurs et ces feuilles qui tombent…[...]

Ingrédients: Pour le pain : 360 gr d'eau (dont l'eau des girolles) 2 mesurettes de sel fin iodé 200 gr de farine de seigle Francine 300 gr de farine blanche[...]

De la soupe au dessert ? L'idée peut paraitre surprenante à qui n'en a pas l'habitude. Et pourtant croyez-moi, de cette soupe tout le monde en redemande ![...]

Et si on se promenait dans les bois... en Corse ?  Pour participer au défi du mois d'octobre du site Recette.de/cuisine sur le thème " promenons nous dans les[...]

Pain irlandais "cocotte" au petit épeautre de Haute Provence, kéfir de lait et noisettes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Vous avez[...]

De la soupe au dessert ? L'idée peut paraitre surprenante à qui n'en a pas l'habitude. Et pourtant croyez-moi, de cette soupe tout le monde en redemande ![...]

CRÊPES AUX DEUX FARINES, GARNITURE AUX ROSES DES PRES A LA CRÈME Crêpes aux deux farines (froment et sarrasin), un compromis entre les crêpes et les galettes.[...]

Quelque-part sur le plateau de Vassieux... Un week-end prolongé dans le Vercors, un avant-goût des vacances... et de belles trouvailles. Quelques classiques[...]

Une petite recette d’automne. Des pizettes à servir à l’apéro qui réchauffe et qui va bien. Il me restait un peu de farine de châtaigne au fond[...]

Deux kilos de girolles lors de notre dernière sortie champis, pas mal non ? Bon ok, on était 4 avec mes parents (redoutables cueilleurs !), mais quand même ce[...]

De la soupe au dessert ? L'idée peut paraitre surprenante à qui n'en a pas l'habitude. Et pourtant croyez-moi, de cette soupe tout le monde en redemande ![...]

Quelque-part sur le plateau de Vassieux... Un week-end prolongé dans le Vercors, un avant-goût des vacances... et de belles trouvailles. Quelques classiques[...]

500 g de champignons surgelés (mélange de champignons de paris, girolles, cèpes,champignons des bois) 250 g de farine 3 oeufs 20 cl de lait 5 cl de crème[...]

A la base, cette recette est celle de la Belle- Mère de ma soeur, mais je lui ai apporté quelques modifications personnelles qui à mon goût le rendent encore[...]