Divers sans papaye oignon cornichon

Ingrédients de la recette Recette pour 35 personnes Choucroute et sa préparation pour un pot de 10 kg 10 kg de choux à choucroute "Quintal d'Alsace" 125 g de[...]

Une salade toute simple inspirée de la St-Valentin: betteraves râpées, choucroute (non pasteurisée) et pommes. Un mariage heureux entre les saveurs, si[...]

Salés: Aubergine à la vapeur sauce tomate coriandre 拌双茄 Boulettes de porc à la vapeur (tête de lion) 清蒸狮子头 Dos de cabillaud à la vapeur au soja noir fermenté[...]

Le nom de cette recette vous fait peut-être marrer, mais ce n'est pas une recette inventée, je remplace juste le chou chinois fermenté par la choucroute crue[...]

Un baozi végétarien léger pour changer... Un fourrage classique chinois. Pour 10 baozi Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine de blé type 45 4 g de levure[...]

Je n'aurais pas pu imaginer que vous soyez si fous de moutarde. Entre ceux qui l'étalent sur les tartines, ceux qui en mettent à toutes les sauces et même[...]

Une journée au jardin comme on les aime sous un soleil radieux et brulant, mais trop rares en Lorraine, ce Weekend, il ne fallait pas rater cela, c'est trop[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la sauce Thousans Islande 250 g Sauce thousans island Préparation 1 Reubens et ses tartines -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson des fruits de mer 250 g d'eau 240 g de crevettes 166 g de langoustines Préparation 1 fruits de mer,[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte feuilletée toute prête 2 saucisses de Strasbourg 1 paquet de lardons fumés 100 g de choucroute cuite 1 Jaune d'oeuf J'ajoute à[...]

Je traîne ma carcasse affublée d'un look aussi improbable que celui des roms qui font la manche dans le métro. On met plus trop le chauffage, faut faire des[...]

Mon dernier post était consacré à la fabrication de pains à hamburger maison (clic !) . Aujourd'hui, mise en pratique avec une version régionale et originale[...]

Nombre de personnes - + 1 foie gras frais de canard de 600 g 1 kg de choucroute Canard Poivre noir Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau[...]

Ingrédients pour 2 strudels : 5 càs d'huile de tournesol 300 g de courge butternut râpée 2 échalotes émincées ¼ càc de piment en flocons 2 càc de ras el[...]

350 g de choucroute (déjà cuite ; au naturel ; ou un reste de choucroute..) 500 g de boeuf (haché) 150 g de lardons fumés 1/2 pot de fromage ail et fines[...]

Grêle à l'aller, pluie et neige au retour. 900 km au total. Comme à chaque fois qu'on part en week-end, on a essayé de voyager léger (du moins à l'aller) car[...]