Divers sans pétoncles galette

23 ml de huile d'olive 460 g de oignons rouges 23 ml de vinaigre de vin 14 g de cassonade 3 g de graines de carvi 300 g de saucisses fumées 320 g de pain de[...]

Puisque j'avais fait un smoke meat pour apporter au chalet de ma belle soeur, j'ai décider de faire le pain de seigle aussi. Ce fut une réussite car ce pain[...]

Je ne suis pas une adepte inconditionnelle de l'émission Signé M , mais il m'arrive parfois d'aller reluquer pour admirer la magnifique cuisine du chef[...]

Une recette de petits pains élaborée puisque avec base de poolish. La recette est tirée de mon livre de boulange préféré LE COMPTOIR DES PAINS. Il faut[...]

Je n'ai pas toujours aimé le chou, mais je suis maintenant convertie depuis de nombreuses années. En salade, bouilli, sauté, étuvé... j'aime le chou et je[...]

Zoom sur un des apéritifs que j'ai eu l'occasion de proposer lors du vernissage du dernier salon de créateurs Malmö & Lulea. L'évènement ayant pour thème[...]

Quand je suis allée souper chez Mme Carrée , elle nous a servi une trempette absolument exquise, servie dans un pain noir qu'elle avait acheté à l'épicerie et[...]

C'est mon cake de prédilection pour l'apéro, toasté en tranches puis en bâtonnets, en accompagnement d'un pesto de fanes de radis aux cacahuètes par exemple,[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Des recettes du chef anglais Yotam Ottolenghi il y en a quelques-unes sur le blog et vous trouverez aussi quelques[...]

Nous voici quelques jours avant Noël ... ;o) ... quelques jours, ou semaines, devrais-je dire, où j'aime à recréer autour de moi une ambiance confortable et[...]

On apprécie le chou rouge en salade, mais quand on souhaite le cuisiner autrement, l’imagination vient à manquer. On oublie que le chou rouge peut se cuire et[...]

Nombre de personnes - + 1 chou rouge 1/4 cuillère à café de carvi 1/2 cuillère à café de Sel 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 680 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 sachet de levure de boulangerie sèche ultra-rapide (celle que l'on mélange[...]

Coucou me revoilà ! Toujours bien en retard mais tant pis ! De toute façon, je n'aime pas le mois de février alors ça me plaît plutôt bien de faire un retour[...]