Divers sans encornets citron

Presque tout le monde que je connais, hormis les gens qui n'aiment pas les fruits de mer, adore les coquilles St-Jacques. C'est tout à fait normal puisque ce[...]

Je vous présente aujourd'hui mon summum en matière de souper très gourmand!!! Je dois préciser que  les portions de ces coquilles sont ultra généreuses donc[...]

Voici mon souper de la St-Valentin, les crêpes aux fruits de mer, qui sont toujours très appréciées chez moi! Nous aimons beaucoup les crêpes, qu'elles soient[...]

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat[...]

Un petit voyage loin loin  ça vous tente ? La Louisianne est toute indiquée pour se dépayser et se régaler...mioum...... Blue Bayou Gumbo (Annabel Langbein) ([...]

Je vous souhaite un merveilleux Noë l , plein d'amour, de bonheur et de petits plaisirs quotidiens, comme la bonne bouffe et le bon vin  ;) Profitez de la vie[...]

Ces temps-ci j'ai un goût d'épices, de bouffe relevée et parfumée. Je ne pouvais mieux trouver que cette recette prise chez Madame Anne ! Un goût de Louisianne[...]

À tous les ans depuis quelques temps, je reçois mes consœurs de travail durant les fêtes. Vendredi dernier c'était notre soirée! Habituellement nous optons[...]

Vous avez tous certainement vu en libraire, le gros livre d’Alain Ducasse « Nature Simple et bon » écrit avec la diététicienne Paule Neyrat, sorti l’année[...]

- 4 pattes de crabes crues - 4 grosses crevettes roses cuites - 100 gr de crevettes grises vivantes - 1 pamplemousse rose - 1 orange - 1 belle tranche d'[...]

je n achète jamais d'ingrédients "exprès" pour faire ces soirées "tartines"ou "tapas", je fais ces recettes avec des petits restants.. ce sont d'ailleurs ces[...]

Préparer un court-bouillon avec : 1 tasse 1/4 ( 310 ml ) de vin blanc 3/4 tasse ( 180 ml ) d'eau 3/4 cuillère à thé de sel 1/8 cuillère à thé de poivre 1[...]

les kolaches de Sandra et poêlée de crevettes curry-coco de Choupette le mi moelleux, mi flan d'Alhya, le gâteau de la teinturière d'annellore, le fondant[...]

500 g de chair d'écrevisses 200 g de beurre 200 g de mie de pain rassis 40 cl de lait 4 œufs sel, poivre Pour la sauce : 150 g de crevettes bouquet[...]

2 oignons 500 grammes tomates cerises 100 grammes parmesan râpé 2 c. à soupe huile d' olive 80 grammes beurre 2 branches de thym 400 grammes crevettes[...]

Pour le plat: 20 g pour le beurre Pour le gratin: 6 coquilles Saint-Jacques 1 kg de moules 8 langoustines 200 g de crevettes décortiquées (roses de[...]

Nombre de personnes - + 2 pâtes feuilletés 2 cuillères à café de crême fraîche (non liquide) 1 grande boîte de thon ou du saumon en tranche 2 sachets de[...]

Une recette de nems à la dinde concoctée par mon doudou (voir ICI ) , à faire et à refaire sans aucune hésitation, c'est bien simple toute la famille en[...]

Une sauce bien crémeuse, des fruits de mer généreux... un plat de pâtes vraiment divin! J'avais une folle envie de fromage hier soir, donc je me suis fait une[...]