Divers sans lieu epices poireau

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne , je ne pouvais faire l'impasse sur la bottarga. Oeufs de mulet salés et séchés, on la[...]

Les tomates ne sont pas encore tout à fait de saison, mais elles arrivent petit à petit sur les étals des marchés. Du coup, j'en ai acheté, notamment parce que[...]

Vous est-il déjà arrivé d’aller à un endroit et vous demander pourquoi vous n’y étiez pas allé avant? Bien, moi, c’est ce qui m’est[...]

Il faut un peu d’accoutumance, ou bien être tombé dedans tout petit, pour bien l’apprécier, cette poutargue ou boutargue , poche d’œufs de[...]

Il y a maintenant plus d'un mois, je récoltais divers "choux" sauvages sur la côte normande. Malheureusement, je devais rapidement partir en déplacement[...]

Il y a maintenant plus d'un mois, je récoltais divers "choux" sauvages sur la côte normande. Malheureusement, je devais rapidement partir en déplacement[...]

Ça, c'est un souvenir de Sardaigne ! Ce fameux voyage où la météo belge avait eu l'indécence de nous suivre, nous forçant tout le séjour à rester enfermé[...]

- 2 ou 3 mulets - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 4 pommes de terre - 4 petite tomates - Un poivron ou un piment fort - Sel poivre, cumin, poudre de[...]

Dans la tradition provençale, les quatre mendiants font partie des treize desserts du réveillon de Noël, chiffre représentant le Christ entouré des douze[...]

Dans la tradition provençale, les desserts du réveillon de Noël sont au nombre de treize, chiffre représentant le Christ entouré des douze apôtres. Le buffet[...]

Ma première visite chez Mamie Lilly était un peu paradoxale: voilà bien des mois que je garde le menu gentiment passé par tonton Jacob et que les titres me[...]

... ou "Courgettes rondes farcies au mulet de Loire" Avant- propos ... Je ne parle pas souvent de choses personnelles mais je vais vous livrer une info sur ma[...]

En cette rentrée 2014, c'est décidé, je vais mettre un peu plus d'application dans la rédaction de nouvelles recettes. Encore une fois, ce n'est pas tellement[...]

En cette rentrée 2014, c'est décidé, je vais mettre un peu plus d'application dans la rédaction de nouvelles recettes. Encore une fois, ce n'est pas tellement[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Poissons : daurade, mulet, congre, grondin, lotte et merlu 1 colin et de congre 500 g de pomme de terre 80 g de beurre 3 l de[...]